Thảo dược

Viêm Loét Dạ Dày Nên Ăn Gì – Trang thông tin dược liệu cho mọi nhà

Viêm Loét Dạ Dày Nên Ăn Gì có phải là thông tin bạn đang quan tâm tìm hiểu? Website NhangThaoDuoc sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin mới nhất chính xác nhất về Viêm Loét Dạ Dày Nên Ăn Gì trong bài viết này nhé!

Nội dung chính

Video: VTC14_115_Cách xử trí khi chảy máu dạ dày

Bạn đang xem video VTC14_115_Cách xử trí khi chảy máu dạ dày được cập nhật từ kênh KÊNH VTC14 từ ngày 2014-05-21 với mô tả như dưới đây.

Kênh truyền hình VTC14 – Đài truyền hình Kỹ thuật số VTC
Chảy máu dạ dày là một bệnh lý cấp tính, hậu quả của các tổn thương viêm loét dạ dày cấp hoặc mãn tính. Nếu bệnh nặng, máu chảy nhiều sẽ gây ra tình trạng thiếu máu , có thể suy tim và thậm chí gây nguy hiểm đến tính mạng người bệnh.

Một số thông tin dưới đây về Viêm Loét Dạ Dày Nên Ăn Gì:

1. Viêm loét dạ dày – tá tràng là gì?

Viêm loét dạ dày – trá tràng là tổn thương gây viêm và loét niêm mạc dạ dày hoặc tá tràng

Viêm loét dạ dày – trá tràng là tổn thương gây viêm và loét niêm mạc dạ dày hoặc tá tràng. Tổn thương này xảy ra khi lớp niêm mạc (màng lót bên trong cùng) của dạ dày hay tá tràng bị bào mòn và các lớp bên dưới thành dạ dày. Vết loét ở tá tràng chiếm 95%, vết loét ở dạ dày chiếm 60%, trong đó vết loét ở bờ cong nhỏ dạ dày chiếm 25% các trường hợp. Bệnh thường gặp phổ biến nhất ở 30-50 tuổi. Tỷ lệ nam giới bị viêm loét dạ dày – tá tràng cao hơn nữ giới.

2. Nguyên nhân viêm loét dạ dày – tá tràng là gì?

Có rất nhiều nguyên nhân gây viêm loét dạ dày – tá tràng. Trong số đó, 50% trường hợp là do nhiễm vi khuẩn HP – Helicobacter Pylori; khoảng 20 – 25% do lạm dụng thuốc giảm đau, kháng viêm và một số nguyên nhân khác.

  • Vi khuẩn HP: HP là một loại xoắn khuẩn gram âm, thường sinh sống trong môi trường acid cao. Vi khuẩn HP sẽ tiết ra enzyme urease để trung hòa acid ngay sau khi xâm nhập vào trong dạ dày người. Chúng sẽ sinh sống và tiếp tục phát triển trong niêm mạc dạ dày. Vi khuẩn HP có khả năng kích thích dạ dày bài tiết acid, gây rối loạn hoạt động co bóp dẫn đến các vấn đề trong đó có viêm loét dạ dày.
  • Lạm dụng thuốc giảm đau, kháng viêm: Khoảng 20 – 25% người bị viêm loét dạ dày – tá tràng sử dụng thuốc giảm đau, kháng viêm trong một thời gian dài. NSAID, Corticoid,… là những loại thuốc có khả năng ức chế Enzyme Cyclooxygenase, giảm sinh tổng hợp Prostaglandin để giảm đau, chống viêm. Lớp bảo vệ niêm mạc dạ dày sẽ bị bào mòn và suy giảm chức năng khi Enzyme Cyclooxygenase bị ức chế. Đây là điều kiện thuận lợi để dịch vị xâm lấn và ăn mòn lớp niêm mạc đó.
  • Thói quen ăn uống không  khoa học: Ăn uống không khoa học cũng là nguyên nhân phổ biến gây viêm loét dạ dày – tá tràng. Theo thống kê, tỷ lệ bị viêm loét dạ dày – tá tràng ở nhóm người có thói quen ăn không đúng giờ, bỏ bữa, để bụng quá đói/no, ăn nhanh, làm việc/vận động sau khi ăn, dung nạp thực phẩm chứa nhiều acid, dầu mỡ, cay nóng, chất bảo quản,… cao hơn hẳn do với những nhóm khác.
  • Stress kéo dài: Stress trong thời gian dài ảnh hưởng đến hệ thần kinh, chức năng dạ dày và đường ruột bị rối loạn. Điều đó có thể kích thích tăng sản xuất acid Hydrochloric, Pepsin, môn vị và huyết quản dạ dày co thắt, gây tổn thương đến lớp bảo vệ niêm mạc dạ dày.
  • Bệnh lý: Bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng cấp tính thường xuất hiện sau khi mắc các bệnh như viêm ruột thừa, viêm phổi, bạch cầu, sởi, cúm, xơ gan, suy thận, thoái vị hành, viêm phế quản,…
  • Di truyền, nhóm máu: Theo nghiên cứu, người có tiền sử gia đình mắc bệnh lý dạ dày và nhóm máu O có nguy cơ bị viêm loét dạ dày – tá tràng cao hơn người bình thường.
  • Một số nguyên nhân khác: Viêm loét dạ dày – tá tràng còn khởi phát sau khi bị dị ứng thức ăn, rối loạn cơ năng thần kinh thực vật, nhiễm độc hóa chất, rối loạn tự miễn, hút thuốc lá, hội chứng Zollinger – Ellison,…

Chi tiết thông tin cho Viêm Loét Dạ Dày – Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị hiệu quả cao – CUMARGOLD…

BẠN CÓ THỂ ĐẶT MUA TRỰC TIẾP TẠI CÔNG TY BẰNG CÁCH

Cách 2Đặt hàng online TẠI ĐÂY

Cách 3Đặt mua qua điện thoại TẠI ĐÂY

Gọi vào số 1800 1796 để đặt hàng nhanh chóng và được chuyên gia hỗ trợ hướng dẫn cách sử dụng hiệu quả.
CumarGold New triển khai chương trình ưu đãi SIÊU KHỦNG.
Tích đủ 8 điểm nhận ngay 1 hộp CumarGold New
Giao hàng tận nhà – Miễn phí vận chuyển khi mua từ 4 hộp hoặc chuyển khoản trước.

Chi tiết thông tin cho Hệ Thống Nhà Thuốc – CumarGold…

CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI BỆNH VIÊM LOÉT DẠ DÀY-TÁ TRÀNG - Bệnh Viện Quân y 7A

1. Dấu hiệu nhận biết bệnh viêm loét dạ dày – đại tràng

  • Đau bụng vùng thượng vị: Là dấu hiệu thường gặp nhất, điển hình nhất, do niêm mạc đã bị tổn thương lại chịu thêm tác động của acid dạ dày. Thời gian đầu đau tăng lên khi quá đói hoặc quá no, sau đó có thể xuất hiện rất bất thường với tần suất dày hơn và mức độ nặng hơn.
  • Cảm giác chướng hơi hay đầy bụng khó tiêu: Thường xảy ra ở giai đoạn rất sớm nên thường bị bỏ qua.
  • Ợ chua hay ợ hơi
  • Buồn nôn, nôn
  • Chán ăn, sụt cân
  • Nôn ra máu đỏ tươi hoặc màu đen, đi ngoài phân đen, các dấu hiệu thiếu máu, chóng mặt, choáng váng: xảy ra khi đã có biến chứng xuất huyết tiêu hoá.

2. Nguyên nhân gây bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng

Do sự mất cân bằng giữa yếu tố tấn công (nồng độ acid dạ dày) và bảo vệ ở niêm mạc dạ dày (tính toàn vẹn của niêm mạc dạ dày, lớp nhày bao phủ niêm mạc dạ dày), gây tổn thương niêm mạc dạ dày, gồm các nguyên nhân sau:

  • Nhiễm khuẩn: Là nguyên nhân hay gặp nhất của loét dạ dày – tá tràng. Nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) rất phổ biến ở người Việt Nam (ước tính 70%) do dễ lây truyền từ người sang người qua tiếp xúc ăn uống, lây qua thức ăn và nước uống. Vi khuẩn HP có thể sống và sinh sôi ở trong lớp chất nhầy bao phủ niêm mạc dạ dày mà không gây bệnh, nhưng khi lớp nhầy bao phủ niêm mạc bị phá vỡ sẽ gây viêm và dẫn đến loét dạ dày.
  • Sử dụng thuốc: Các thuốc giảm đau kháng viêm như aspirin, ibuprofen, steroid,… sử dụng không đúng cách hoặc sử dụng thường xuyên do nhu cầu điều trị.
  • Một số các yếu tố nguy cơ:
    • Hút thuốc lá có thể tăng loét dạ dày ở người nhiễm vi khuẩn HP
    • Uống rượu bia làm tăng kích thích và làm mòn lớp chất nhầy bao phủ niêm mạc dạ dày và gây kích thích làm tăng sản xuất acid ở dạ dày
    • Chế độ ăn không hợp lý: Ăn quá nhiều gia vị cay nóng, thức ăn chiên xào, ăn không điều độ…
    • Stress: Căng thẳng kéo dài, hoặc stress sau phẫu thuật, chấn thương…

Stress kéo dài khiến tăng nguy cơ loét dạ dày

3. Chế độ ăn cho người bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng

3.1 Thực phẩm nên ăn

Nên tăng cường các thực phẩm có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, các thực phẩm giúp cho việc chữa lành các vết loét hoặc có khả năng giúp giảm tiết acid và các thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất.

Chuối

Chuối được xếp đầu bảng trong nhóm thực phẩm thân thiện đối với dạ dày bởi khả năng trung hòa được nồng độ acid vượt ngưỡng trong dịch dạ dày và giảm viêm. Chuối là một trong số các trái cây có lượng đường bột cao giúp cung cấp năng lượng; hàm lượng kali cao giúp bù đắp tốt lượng thiếu hụt nếu người bệnh có tiêu chảy hoặc nôn ói; thành phần xơ hoà tan pectin có lợi với người rối loạn tiêu hóa, táo bón và tiêu chảy.

Cơm

Cơm mềm, dễ tiêu hóa, và tránh kích thích dạ dày tiết nhiều acid; có tác dụng làm giảm cơn đau dạ dày, có thể hấp thụ các chất lỏng bên trong dạ dày, giảm nguy cơ tiêu chảy. Tác dụng tương tự đối với xôi, bánh mì, bánh chưng, cháo, khoai… Lưu ý các thực phẩm thô chưa tinh chế như gạo lứt, bắp, nếp lức hay các loại đậu… giàu chất xơ, vitamin (đặc biệt nhóm B), khoáng chất và các chất chống oxy hoá dù rất tốt cho sức khoẻ, nhưng khó tiêu hoá khi người bệnh đang có bệnh lý dạ dày.

Bánh mì

Bánh mì là cũng là 1 lựa chọn tốt từ nhóm đường bột, ít béo, dễ tiêu hoá. Tuy nhiên tránh dùng với bơ và mứt cho tới khi dạ dày khoẻ mạnh hơn.

Canh/Soup

Canh/ soup với thực phẩm đã được nấu chín, mềm, không gây “áp lực” với hệ tiêu hóa, đồng thời lượng nước nhiều giúp pha loãng nồng độ acid trong dịch dạ dày làm người bệnh dễ tiêu hoá thức ăn hơn .

Nước ép táo

Nước ép táo dễ tiêu hoá và giàu dinh dưỡng, trong đó thành phần chất xơ hoà tan pectin thúc đẩy hoạt động của dạ dày và đường ruột, phòng ngừa tiêu chảy và táo bón.

Nước dừa

Nước dừa giàu điện giải natri, kali, canxi giúp bổ sung các thiếu hụt do ăn uống kém hoặc bù lượng mất sau tiêu chảy, nôn ói.

Sữa chua

Sữa chua có nhiều probiotic, enzyme có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, nâng cao sức đề kháng. Có nhiều ý kiến trái chiều về việc dùng sữa chua trong bệnh lý đau dạ dày, thực tế là sữa chua không béo có thể giúp ích trong đa số trường hợp, làm lớp đệm trên niêm mạc và giảm kích thích dạ dày. Tuy nhiên, bạn nên bắt đầu lượng ít và theo dõi phản ứng của cơ thể khi ăn để điều chỉnh.

Trà thảo dược

Đa số các loại trà thảo dược (không cafeine) giúp điều hòa hệ tiêu hóa, ngăn các chứng khó chịu, đầy bụng. Trà thảo dược chiết xuất từ hoa cúc còn có tác dụng giúp cải thiện viêm nhiễm.

Gừng

Gừng có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm các triệu chứng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu. Có thể bổ sung gừng vào thực đơn hàng ngày như uống trà gừng hay nhấm nháp một vài lát gừng sống.

Bổ sung gừng hàng ngày bằng cách uống trà gừng hay ăn một vài lát gừng sống.

Đậu bắp

Đậu bắp chứa nhiều vitamin B, C, E, và các dưỡng chất khác, đặc biệt nhất chất nhầy trong đậu bắp là phức hợp protein kết dính polysaccharides, pectin và một số chất khác. Các chất này giúp bảo vệ tốt cho niêm mạc dạ dày, ngăn ngừa các nguy cơ gây tổn thương niêm mạc dạ dày, và hỗ trợ làm lành các vết viêm loét trong dạ dày.

Nghệ và mật ong

Hỗn hợp tinh bột nghệ và mật ong là bài thuốc đông y chính trong điều trị bệnh lý viêm loét dạ dày. Nghệ có tác dụng chống viêm, giảm tiết dịch vị, kiềm hoá độ acid của dịch vị. Mật ong có tác dụng điều hòa nồng độ acid tại dạ dày, tránh tình trạng kích ứng dạ dày.

Thực phẩm giàu dinh dưỡng, vitamin A, B, D, K, acid folic, canxi, sắt, kẽm, magie: có nhiều trong ngũ cốc, rau củ màu đỏ và xanh đậm, cần được tăng cường trong khẩu phần để cải thiện tình trạng thiếu hụt vitamin, các khoáng chất do tiêu hóa hấp thụ kém trong bệnh lý dạ dày- tá tràng.

3.2 Thực phẩm nên tránh khi viêm loét dạ dày – tá tràng

Khi bị viêm loét dạ dày – tá tràng, bạn hãy tránh một số loại thực phẩm không có lợi như sau

Thực phẩm gây tổn thương đến niêm mạc dạ dày như: Rượu, bia, cà phê, trà đặc; các loại rau đậu già, củ cải già, rễ cây…; các gia vị cay nóng như tiêu, ớt, gừng khô…; món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, món nướng tẩm nhiều gia vị, đồ ăn chế biến sẵn có các chất bảo quản, các loại thức ăn như xương băm nhỏ, sụn, tôm cua, cổ cánh, chân gà, vịt, đầu cá…

Thực phẩm gây tăng acid dạ dày: Trái cây chua (cam, chanh, quýt, xoài, khế…); thực phẩm chua (dấm, mẻ);

Thực phẩm sinh hơi, chướng bụng như: Giá đỗ, dưa cà muối, hành, hẹ, cần tây… các loại nước ngọt, nước trái cây có ga….

3.3 Ăn uống đúng cách khi viêm loét dạ dày – tá tràng

  • Thức ăn nên thái nhỏ, nấu chín kỹ, mềm, chế biến luộc, hấp hay om giúp cho người đau dạ dày dễ tiêu hóa và dễ hấp thu hơn các món xào, rán.
  • Ăn chậm và nhai kỹ, tránh vừa ăn vừa đọc sách, báo, xem phim, … để giúp gia tăng bài tiết của nước bọt, tiêu hoá dễ dàng hơn.
  • Nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày giúp dạ dày thường xuyên có thức ăn để trung hòa được acid.
  • Không để bụng quá đói làm dạ dày rỗng, co bóp mạnh hơn gây đau, thậm chí chảy máu; hoặc ăn quá no khiến dạ dày dạ dày căng to, co bóp yếu ảnh hưởng đến quá trình nhào trộn thức ăn, tăng cọ xát làm gia tăng cơn đau.
  • Tránh ăn quá đặc làm dịch vị khó thấm vào giữa khối thức ăn, hoặc ăn quá lỏng và nhiều nước quá làm pha loãng dịch vị, giảm khả năng tiêu hóa.
  • Tránh ăn thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh đều làm dạ dày co bóp mạnh hơn gây đau. Thức ăn ấm khoảng 40-50 độ C tốt cho tiêu hóa -hấp thu.

Kết luận: Bài viết nhằm giúp bạn đọc hiểu được tầm quan trọng của chế độ ăn uống hợp lý trong hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày– tá tràng, ngăn ngừa cơn đau và cải thiện tình trạng tiêu hoá, dinh dưỡng cho người bệnh. Bạn hãy cố gắng làm theo để có sức khỏe tốt cho bạn và người thân.

Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số
HOTLINE
hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.
Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để được giảm ngay 15% phí khám khi đặt hẹn khám lần đầu trên toàn hệ thống Vinmec (áp dụng từ 17/10 – 31/12/2022).
Quý khách cũng có thể quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn
tư vấn từ xa qua video
với các bác sĩ Vinmec mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.

Chi tiết thông tin cho Chế độ ăn cho người bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng…

1. Những món người bị loét bao tử nên ăn 

Thực đơn cho buổi sáng:

Bữa sáng đóng vai trò vô cùng quan trọng không chỉ riêng đối với người bị loét bao tử mà còn đối với tất cả mọi người. Bạn có thể tham khảo 7 thực đơn bữa sáng sau đây vừa ngon miệng lại rất tốt cho bệnh loét bao tử:

  • Thực đơn 1: 1 tô cháo thịt bằm ninh nhừ, 1 hũ sữa chua và 1 ly nước ép trái cây;

  • Thực đơn 2: 1 quả chuối, 1 bánh mì kẹp thịt, 1 cốc sữa;

  • Thực đơn 3: 1 bát cháo cá thu nấu nhừ, 1 hũ sữa chua, 1 cốc nước hoa quả;

  • Thực đơn 4: 1 bát súp thịt nạc, 1 ly nước hoa quả, 1 quả táo;

  • Thực đơn 5: 1 bát súp bí ngô và 1 ly sữa chua;

  • Thực đơn 6: 1 bát ngũ cốc, 1 hũ sữa chua và 1 cốc sữa;

  • Thực đơn 7: 1 bát cháo bí ngô thịt bằm, 1 đĩa đu đu nhỏ, 1 cốc nước trái cây.

Một bát  cháo nhuyễn sẽ rất thích hợp cho bữa sáng của người bị loét bao tử

Thực đơn cho bữa trưa và buổi tối:

  • Bổ sung thêm nhiều ra xanh và chất xơ trong bữa ăn. Những loại rau củ chứa rất nhiều chất diệp lục sẽ giúp tái tạo các thương tổn, làm sạch dạ dày và tăng cường hệ miễn dịch. Một số loại rau tốt cho người bị loét bao tử gồm có: đậu hà lan, rau cải, súp lơ, rau mồng tơi,…;

  • Nhóm thực phẩm dễ tiêu hoá : mặc dù cơ thể chúng ta rất cần một lượng lớn protein, chất béo và chất xơ để duy trì hoạt động sống nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều loại thức ăn chứa các chất này sẽ dễ gây khó tiêu, gia tăng gánh nặng lên dạ dày. Vì thế, những người bị loét bao tử nên ưu tiên chọn các thức ăn có phần dễ tiêu nhưng vẫn đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng như cháo hầm xương, khoai tây, khoai lang, cá hồi, bánh mì nướng, thịt gà, trứng gà,…;

  • Nên bổ sung gừng và nghệ làm gia vị trong các bữa ăn vì gừng và nghệ có công dụng kháng viêm, ngăn chặn sự sinh sôi phát triển của vi khuẩn HP – một trong các nguyên nhân gây viêm loét dạ dày. Ngoài ra nghệ còn giúp làm liền các mô sẹo, vết thương trong niêm mạc dạ dày;

  • Một số loại trái cây người bị loét bao tử nên đưa vào thực đơn bữa trưa và bữa tối (nên ăn lúc no và cách tầm 30 phút sau ăn): đu đủ, táo, chuối chín, bơ, dưa chuột, dưa hấu,…

Chi tiết thông tin cho Các món ăn tốt cho người bị loét bao tử không nên bỏ qua…

1. Top các món ăn dành cho người bị viêm loét dạ dày 

Có thể nói vấn đề ăn uống chính là tác nhân chủ yếu dẫn tới tình trạng viêm loét dạ dày tá tràng. Vì vậy không ít người băn khoăn bị viêm loét dạ dày nên ăn gì. Một số nguyên tắc cần được đảm bảo khi lên thực đơn cho bệnh nhân bị các vấn đề liên quan tới dạ dày như sau:

Ưu tiên những thực phẩm tốt cho dạ dày:

  • Thực phẩm Pectin: xuất hiện nhiều trong dâu tây, ổi, táo, lê,… giúp cân bằng hệ vi sinh và gia tăng lợi khuẩn;

  • Thực phẩm Probiotic: được tìm thấy từ sữa chua. Đây là món ăn dồi dào lợi khuẩn rất tốt trong việc ổn định hệ tiêu hóa; 

  • Rau xanh: rau xanh có nhiều magie và chất xơ có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa rất hiệu quả;

  • Ngũ cốc: một số loại ngũ cốc như lúa mì, đậu, yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp cân bằng lượng axit dư thừa có trong dạ dày;

  • Thực phẩm bổ sung vitamin: viêm loét dạ dày nên ăn gì? tất nhiên là không thể thiếu các loại thực phẩm giúp bổ sung vitamin A, B, C, E như thanh long, khoai tây, khoai lang,… những chất này có công dụng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và tái cấu trúc niêm mạc dạ dày;

  • Thực phẩm chống oxy hóa: thường tìm thấy trong đu đủ, nghệ, cà chua, bông cải xanh giúp các vết viêm loét chóng lành.

Khoai lang rất tốt cho người bị viêm loét dạ dày

Chọn các món ăn mềm, dễ tiêu:

Những thực phẩm dễ tiêu hóa sẽ giúp giảm tải gánh nặng cho dạ dày, tránh co bóp mạnh liên tục và tính chất mềm mịn của thức ăn sẽ không làm các vết viêm loét, tổn thương trở nên nghiêm trọng hơn. Bạn có thể cho những món ăn này vào danh sách: cháo, bơ, khoai lang, sữa chua,…

Rèn luyện nếp ăn uống khoa học: 

Ăn uống khoa học, lành mạnh tức là bạn cần ăn đủ 3 bữa mỗi ngày, ăn đúng giờ. Ngoài ra không được để bụng quá rỗng hoặc quá no. Hiện nay có rất nhiều người lựa chọn phương pháp giảm cân khá cực đoan đó là nhịn ăn. Điều này rất có hại cho sức khỏe tổng thể nói chung và gây hại cho dạ dày nói riêng.

Bổ sung đủ nước:

Uống đủ nước mỗi ngày giúp thanh lọc cơ thể, nhất là vào thời điểm buổi sáng sau khi thức dậy, cách bữa ăn khoảng 1 giờ với một ly nước ấm. Không nên uống nước ngay khi vừa ăn xong vì điều này sẽ làm cho thức ăn chưa được nghiền nát kỹ tại dạ dày bị trôi tuột đi, ngoài ra còn làm loãng dịch vị dạ dày, gây khó khăn cho việc phân giải thức ăn.

Bên cạnh nước lọc, bạn cũng có thể bổ sung các loại nước từ canh súp hoặc nước trái cây. Hạn chế sử dụng nước ngọt, nước có gas vì chúng chứa rất nhiều axit và đường, khiến các vết loét trở nên nghiêm trọng hơn.

2. Nhóm thực phẩm bệnh nhân viêm loét dạ dày nên kiêng 

  • Sữa tươi: loại đồ uống tưởng như vô hại và bổ dưỡng này lại không hề thích hợp cho người bị bệnh về dạ dày vì có thể kích thích tiết nhiều axit hơn và làm tăng mức độ viêm loét;

  • Đồ uống có cồn và chứa chất kích thích: như bia rượu và caffeine rất có hại cho hệ tiêu hóa và đặc biệt là dạ dày;

  • Trái cây họ cam chanh: những loại quả này rất giàu vitamin nhưng cũng chứa một hàm lượng axit khá cao khiến các vết loét dễ bị lan rộng hơn. Do vậy không nên ăn thường xuyên trái cây có nhiều axit vào buổi sáng, đặc biệt vào những lúc bụng đói;

Những thực phẩm không tốt cho dạ dày

  • Thực phẩm lên men: không nên ăn quá nhiều đồ muối chua như kim chi, dưa góp, mắm tôm hoặc mắm tép vì chúng có thể làm biến đổi axit trong dạ dày và tiến triển thành ung thư;

  • Đồ cay nóng: gia vị cay và đồ nóng dễ kích thích và làm tổn thương niêm mạc dạ dày. Do đó chúng ta và nhất là bệnh nhân đang bị viêm loét dạ dày nên hạn chế tối đa loại thực phẩm này;

  • Đồ ăn nhiều dầu mỡ: vì khi ăn những thực phẩm này dạ dày sẽ tốn rất nhiều thời gian để tiêu hóa, bệnh nhân dễ gặp tình trạng chướng bụng, đau bụng, điều này càng tệ hơn đối với những người bị viêm loét dạ dày; 

Nhìn chung, bệnh viêm loét dạ dày nếu không được nhận biết sớm và đi thăm khám, điều trị đúng cách và kịp thời sẽ dẫn tới nhiều biến chứng nguy hiểm như xuất huyết dạ dày, thủng dạ dày và thậm chí là ung thư dạ dày, ảnh hưởng lớn tới cuộc sống sinh hoạt hàng ngày, tâm lý cũng như sức khỏe của người bệnh. Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn uống và nghỉ ngơi khoa học, lành mạnh thì bệnh nhân cần đi khám sức khỏe định kỳ và tuân theo phác đồ điều trị do bác sĩ hướng dẫn.  

Nếu không điều chỉnh chế độ ăn uống và tích cực điều trị, viêm loét dạ dày có thể tiến triển thành ung thư

Bài viết trên đã tổng hợp những nhóm thực phẩm dành cho người bị viêm loét dạ dày còn đang băn khoăn không biết viêm loét dạ dày nên ăn gì. Hy vọng rằng với những thông tin do MEDLATEC cung cấp, bạn sẽ chọn lựa được cho mình một thực đơn phù hợp với thể trạng của bản thân và gia đình.

Trong trường hợp cần chẩn đoán và thăm khám bệnh, bạn hãy tìm đến các cơ sở y tế và bệnh viện uy tín để thực hiện. Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC là một lựa chọn hợp lý giúp bạn kiểm tra và theo dõi sức khỏe định kỳ. Với trang thiết bị y tế hiện đại, đội ngũ chuyên gia y tế tay nghề cao và có tâm, Trung tâm xét nghiệm đạt chứng chỉ ISO 15189:2012 được Bộ Khoa học và Công nghệ chứng nhận và gần đây nhất là CAP do Hiệp hội Bệnh học Hoa Kỳ vinh danh, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng dịch vụ tại MEDLATEC.

Hãy liên hệ và đặt lịch ngay với Bệnh viện chúng tôi thông qua hotline 1900 56 56 56 ngay hôm nay!

Chi tiết thông tin cho Thực đơn dành cho người còn băn khoăn viêm loét dạ dày nên ăn gì…

Các nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người đau dạ dày

Nguyên nhân chính dẫn đến đau dạ dày là vấn đề ăn uống. Do đó, để điều trị bệnh một cách hiệu quả, điều đầu tiên bạn cần quan tâm đến là chế độ ăn uống của mình. Khi lên thực đơn cho người đau dạ dày bạn cần đảm bảo những nguyên tắc cơ bản sau.

Tập trung vào những loại thực phẩm tốt cho dạ dày

Đó là những thực phẩm có khả năng bảo vệ và làm lành niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, bạn nên đưa vào thực đơn những thực phẩm trung hòa axit dạ dày. Chẳng hạn như:

  • Rau xanh: Rau xanh giàu chất xơ và magie. Khi bổ sung rau xanh, tình trạng rối loạn tiêu hóa sẽ được cải thiện đáng kể.
  • Thực phẩm Probiotic: Chủ yếu là sữa chua. Sữa chua chứa nguồn lợi khuẩn cao để cân bằng đường ruột và ổn định tiêu hóa.
  • Thực phẩm Pectin: Được tìm thấy nhiều trong táo, dâu tây, ổi, lê,… nhằm tăng lợi khuẩn, cân bằng vi sinh.
  • Ngũ cốc: Các loại ngũ cốc như đậu, lúa mì, yến mạch có hàm lượng chất xơ khá cao. Vì thế chúng có khả năng củng cố đường tiêu hóa đồng thời cân bằng axit dư thừa trong dạ dày.
  • Những thực phẩm chống oxy hóa: Bạn có thể tìm thấy trong nghệ, cà chua, đu đủ, bông cảnh xanh,… Chúng có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, làm lành vết loét.
  • Những thực phẩm bổ sung vitamin: Trong thực đơn cho người đau dạ dày, bạn cần bổ sung thêm vitamin A, B, C, E,… qua khoai lang, khoai tây, thanh long,… Vitamin có khả năng tái cấu trúc niêm mạc dạ dày cũng như giúp cơ thể khỏe mạnh.

Thực đơn cho người đau dạ dày cần đa dạng rau củ quả tươi

Lựa chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa

Việc ăn những thực phẩm dễ tiêu hóa sẽ giúp cho dạ dày tránh co bóp liên tục. Nhờ vậy là những cơn đau bụng, chướng bụng được hạn chế. Bạn có thể tham khảo những thực phẩm mềm, dễ tiêu như khoai lang, bơ, sữa chua,…

Hạn chế những thực phẩm hại dạ dày

  • Thực phẩm lên men: Bạn nên hạn chế những loại dưa muối, mắm tôm, mắm tép,… Chúng có thể khiến axit dạ dày bị biến đổi, thậm chí xuất hiện ung thư.
  • Đồ chiên rán, chất kích thích, đồ lạnh: Dạ dày rất khó để tiêu hóa đồ chiên rán làm cho người bệnh có thêm khả năng mắc máu nhiễm mỡ. Ngoài ra, những chất bảo quản trong đồ đông lạnh cũng có thể chứa độc tố, nguy hiểm cho niêm mạc dạ dày.

Ăn uống khoa học

Ăn uống khoa học nghĩa là bạn phải ăn đủ 3 bữa, đúng giờ. Không ăn quá no hoặc để bụng quá đói. Khá nhiều người nhịn ăn để giảm cân. Đây là một biện pháp thiếu khoa học và có thể dẫn đến tình trạng viêm loét dạ dày tá tràng

Bổ sung đủ nước

Thời điểm tốt nhất để uống nước là khi bạn vừa ngủ dậy, cách bữa ăn sáng khoảng 1 giờ. Không nên uống nước ngay sau khi ăn. Điều này sẽ khiến dịch vị bị loãng, dạ dày đau rát. Bạn cũng có thể dùng nước trái cây để vừa bổ sung nước, vừa bổ sung vitamin.

Tuyệt đối tránh xa nước có ga. Những loại nước này chứa hàm lượng axit khá cao. Khi vào dạ dày, chúng có thể khiến tình trạng trở nên nặng hơn, những vết loét nghiêm trọng hơn.

Thực đơn cho người đau dạ dày tuyệt đối tránh xa nước có ga

Chi tiết thông tin cho Thực đơn cho người đau dạ dày dưỡng bệnh chóng khỏe…

1. Dấu hiệu nhận biết bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng

  • Đau bụng vùng thượng vị: Là dấu hiệu thường gặp nhất, điển hình nhất, do niêm mạc đã bị tổn thương lại chịu thêm tác động của acid dạ dày. Thời gian đầu đau tăng lên khi quá đói hoặc quá no, sau đó có thể xuất hiện rất bất thường với tần suất dày hơn và mức độ nặng hơn.
  • Cảm giác chướng hơi hay đầy bụng khó tiêu: Thường xảy ra ở giai đoạn rất sớm nên thường bị bỏ qua.
  • Ợ chua hay ợ hơi
  • Buồn nôn, nôn
  • Chán ăn, sụt cân
  • Nôn ra máu đỏ tươi hoặc màu đen, đi ngoài phân đen, các dấu hiệu thiếu máu, chóng mặt, choáng váng: xảy ra khi đã có biến chứng xuất huyết tiêu hoá.

Hình ảnh mình họa loét dạ dày – tá tràng

2. Nên và không nên ăn gì cho người viêm loét dạ dày – hành tá tràng

2.1. Thực phẩm nên ăn

Nên tăng cường các thực phẩm có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, các thực phẩm giúp cho việc chữa lành các vết loét hoặc có khả năng giúp giảm tiết acid và các thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất.

  • Cơm

Cơm giúp dễ tiêu hóa, có tác dụng làm giảm cơn đau dạ dày, tránh kích thích dạ dày tiết nhiều acid;có thể hấp thụ các chất lỏng bên trong dạ dày, giảm nguy cơ tiêu chảy. Tác dụng tương tự đối với xôi, bánh mì, bánh chưng, cháo, khoai…
Lưu ý các thực phẩm thô chưa tinh chế như gạo lứt, bắp, nếp lức hay các loại đậu… giàu chất xơ, vitamin (đặc biệt nhóm B), khoáng chất và các chất chống oxy hoá dù rất tốt cho sức khoẻ, nhưng khó tiêu hoá khi người bệnh đang có bệnh lý dạ dày.

  • Bánh mì

Bánh mì là cũng là 1 lựa chọn tốt từ nhóm đường bột, ít béo, dễ tiêu hoá. Tuy nhiên tránh dùng với bơ và mứt cho tới khi dạ dày khoẻ mạnh hơn.

  • Canh/Súp

Canh/ súp với thực phẩm đã được nấu chín, loãng, vừa giúp dễ tiêu, không gây “áp lực” với hệ tiêu hóa, đồng thời lượng nước nhiều giúp pha loãng nồng độ acid trong dịch dạ dày làm người bệnh dễ tiêu hoá thức ăn hơn .

  • Sữa chua

Sữa chua có nhiều probiotic, enzyme có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, nâng cao sức đề kháng. Có nhiều ý kiến trái chiều về việc dùng sữa chua trong bệnh lý đau dạ dày, thực tế là sữa chua không béo có thể giúp ích trong đa số trường hợp, làm lớp đệm trên niêm mạc và giảm kích thích dạ dày. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn với lượng vừa đủ và theo dõi phản ứng của cơ thể khi ăn để điều chỉnh.

  • Gừng

Gừng có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm các triệu chứng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu. Có thể bổ sung gừng vào thực đơn hàng ngày như uống trà gừng hay nhấm nháp một vài lát gừng sống.

  • Đậu bắp

Đậu bắp chứa nhiều vitamin B, C, E, và các dưỡng chất khác, đặc biệt nhất chất nhầy trong đậu bắp là phức hợp protein kết dính polysaccharides, pectin và một số chất khác. Các chất này giúp bảo vệ tốt cho niêm mạc dạ dày, ngăn ngừa các nguy cơ gây tổn thương niêm mạc dạ dày, và hỗ trợ làm lành các vết viêm loét trong dạ dày.

  • Nghệ và mật ong

Hỗn hợp tinh bột nghệ và mật ong là bài thuốc đông y chính trong điều trị bệnh lý viêm loét dạ dày. Nghệ có tác dụng chống viêm, giảm tiết dịch vị, kiềm hoá độ acid của dịch vị. Mật ong có tác dụng điều hòa nồng độ acid tại dạ dày, tránh tình trạng kích ứng dạ dày.

  • Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể A B, D, K, acid folic, canxi, sắt, kẽm, magie:

Bệnh nhân viêm loét dạ dày – hành tá tràng nên ăn các loại ngũ cốc, rau củ màu đỏ và xanh đậm để cải thiện tình trạng thiếu hụt vitamin, các khoáng chất do tiêu hóa hấp thụ kém trong bệnh lý dạ dày- tá tràng.

Ảnh minh họa: Thực phẩm tốt cho người viêm – loét dạ dày

2.2 Thực phẩm nên tránh khi viêm loét dạ dày – tá tràng

Khi bị viêm loét dạ dày – tá tràng, bạn hãy tránh một số loại thực phẩm không có lợi như sau

  • Thực phẩm gây hại đến niêm mạc dạ dày

Rượu, bia, cà phê, trà đặc; các loại rau đậu già, củ cải già, rễ cây…; các gia vị cay nóng như tiêu, ớt, gừng khô…; món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, món nướng tẩm nhiều gia vị, đồ ăn chế biến sẵn có các chất bảo quản, các loại thức ăn như xương băm nhỏ, sụn, tôm cua, cổ cánh, chân gà, vịt, đầu cá…

  • Thực phẩm gây tăng acid dạ dày:

Trái cây có vị chua nhiều như cam, chanh, quýt, xoài, khế, dứa…; thực phẩm chua dấm, mẻ… đặc biệt không nên ăn khi bụng rỗng.

  • Thực phẩm sinh hơi, chướng bụng

Các loại thực phẩm như dưa cà muối, hành, hẹ, cần tây… các loại nước ngọt, nước trái cây có ga….

3. Ăn uống đúng cách khi viêm loét dạ dày – tá tràng 

  • Thức ăn nên thái nhỏ, nấu chín kỹ, mềm, chế biến luộc, hấp hay om giúp cho người đau dạ dày dễ tiêu hóa và dễ hấp thu hơn các món xào, rán.
  • Ăn chậm và nhai kỹ, tránh vừa ăn vừa đọc sách, báo, xem phim, … để giúp gia tăng bài tiết của nước bọt, tiêu hoá dễ dàng hơn.
  • Nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày giúp dạ dày thường xuyên có thức ăn để trung hòa được acid.
  • Không để bụng quá đói làm dạ dày rỗng, co bóp mạnh hơn gây đau, thậm chí chảy máu; hoặc ăn quá no khiến dạ dày dạ dày căng to, co bóp yếu ảnh hưởng đến quá trình nhào trộn thức ăn, tăng cọ xát làm gia tăng cơn đau.
  • Tránh ăn quá đặc làm dịch vị khó thấm vào giữa khối thức ăn, hoặc ăn quá lỏng và nhiều nước quá làm pha loãng dịch vị, giảm khả năng tiêu hóa.
  • Tránh ăn thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh đều làm dạ dày co bóp mạnh hơn gây đau. Thức ăn ấm khoảng 40-50 độ C tốt cho tiêu hóa -hấp thu.

Ảnh minh họa: Chế độ ăn cho người viêm loét dạ dày, tá tràng

Thông tin liên hệ tới Phòng khám Đa Khoa Hoàng Long

– Địa chỉ:

CS1: Tầng 10 Tòa tháp VCCI, số 9 Đào Duy Anh, Đống Đa, Hà Nội – SĐT: 024 628 11 331

CS2: Tầng 18 Toà nhà CONINCO, số 4 Tôn Thất Tùng, Đống Đa, Hà Nội – SĐT: 024 320 22 331

– Hotline: 19008904

– Zalo: 0986954448

– Fanpage: /cong-dung-tinh-bot-nghe-trang-thong-tin-duoc-lieu-cho-moi-nha/

Chi tiết thông tin cho Chế độ ăn uống cho người viêm loét dạ dày…

1. Bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì?

Chế độ ăn uống khoa học không chỉ có tác dụng ngăn ngừa các cơn đau dạ dày tái phát mà còn là yếu tố tạo nên thành công trong quá trình chữa trị bệnh viêm loét dạ dày. Và một số loại thực phẩm mà người bị viêm loét dạ dày nên ăn bao gồm:

Nên ăn uống các loại thực phẩm có nhiều protein:

Người bị viêm loét dạ dày nên ăn các loại thực phẩm này vì nó có tác dụng làm liền các vết loét trên niêm mạc dạ dày và các tế bào khác bị tổn thương…Phần lớn các loại thực phẩm có chứa hàm lượng protein cao là: sữa chua, sữa ít béo, thịt nạc, cá, đậu nành….

Nên ăn chuối: 

Đây là một loại quả mà người bị bệnh về dạ dày nên ăn vì trong chuối có rất nhiều dưỡng chất có lợi có thể hạn chế được sự phát triển của vi khuẩn HP cũng như làm tăng lượng chất nhầy sản sinh giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày. Theo các bác sĩ tại Bệnh Viện Đa Khoa Bảo Sơn thì người bị viêm loét dạ dày nên ăn ít nhất 3 quả chuối trong 1 ngày sau các bữa ăn để có thể cải thiện bệnh một cách tốt nhất.

Nên ăn nhiều rau xanh: 

Là một trong những thực phẩm có thể cung cấp rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe đặc biệt có thể cải thiện tình trạng viêm loét của niêm mạc dạ dày như: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Canxi (Ca), Sắt (Fe)…Các loại rau xanh này bao gồm: Cải xanh, bắp cải xanh, đậu xanh….

2. Bệnh viêm loét dạ dày kiêng ăn gì?

Khi niêm mạc dạ dày bị viêm và xuất hiện các vết loét đồng nghĩa với đó là các chức năng của dạ dày sẽ bị suy giảm vì vậy người bệnh cần phải chọn lọc kỹ các loại thức ăn nên ăn để không làm ảnh hưởng đến quá trình phục hồi chức năng của dạ dày. Ngoài ra mọi người cũng cần lưu ý đến các loại thực phẩm mà khi bị viêm loét dạ dày tuyệt đối không nên ăn như:

Hạn chế ăn uống các loại thực phẩm có chứa café và nồng độ cồn cao:

Khi ăn uống đồ có Café và nồng độ cồn cao sẽ làm tăng khả năng tiết axit trong dạ dày gây ra tình trạng đau dạ dày thường xuyên hơn. Vì vậy cần hạn chế các loại như: rượu, bia, café, coca…

Không nên ăn thức ăn có nhiều dầu mỡ, đồ cay nóng:

Các loại thực phẩm ăn vặt như đồ chiên rán, hay các món xào cùng các gia vị cay nóng như ớt, hạt tiêu….sẽ làm tăng khả năng kích ứng dạ dày từ đó khiến cho các vết loét trên niêm mạc lan rộng ra xung quanh khiến cho bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Kiêng ăn các loại thực phẩm giàu axit:

Khi ăn các loại thực phẩm có hàm lượng axit cao thì dạ dày của người bệnh dễ bị kích thích làm ảnh hưởng trực tiếp đến các vết thương, vết loét…khiến cho quá trình tự làm liền vết loét đó khó khăn hơn. Các loại thực phẩm có hàm lượng axit cao bao gồm: Chanh, cam, nước ép một số loại hoa quả, xoài….

Trên đây là một số cẩm nang hữu ích về chế độ ăn uống phù hợp dành cho người bị viêm loét dạ dày. Ngoài ra để có thể đăng ký tư vấn và đặt lịch khám bệnh dạ dày của các giáo sư bác sĩ hàng đầu tại Bệnh Viện Đa Khoa Bảo Sơn xin quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp qua website <a href="//baosonhospital.com hoặc Hotline 091 585 0770 xin cám ơn.

Chi tiết thông tin cho Viêm loét dạ dày nên ăn uống như thế nào?…

Chế độ ăn uống dành cho người bị viêm loét dạ dày

Viêm loét dạ dày kiêng ăn gì hay bị loét dạ dày không nên ăn gì hoặc viêm loét dạ dày nên ăn gì… là những thắc mắc rất thường gặp. Theo các chuyên gia sức khỏe, tiêu chí hàng đầu của việc lên thực đơn cho người bị viêm loét dạ dày là món ăn không khiến bạn ợ nóng hay thúc đẩy quá trình sản xuất axit trong dịch dạ dày. Bạn cần ghi nhớ những lưu ý sau khi thiết lập chế độ ăn uống tốt cho bao tử, bao gồm:

  • Tránh những thức uống chứa cồn như rượu, bia…
  • Cắt giảm lượng caffeine
  • Tránh dùng thực phẩm có vị cay
  • Hạn chế hoặc tránh ăn sô cô la và trái cây họ cam, quýt cũng như cà chua. Chúng có thể gây chứng ợ nóng ở một số người
  • Thường xuyên ăn rau củ quả và trái cây
  • Tránh các thực phẩm được chiên hoặc chứa nhiều chất béo
  • Chia nhiều bữa nhỏ trong ngày và tránh ăn quá nhiều trong một lần. Những bữa ăn liên tục với lượng thực phẩm hấp thụ ít sẽ giúp dạ dày dễ dàng hoạt động hơn so với 2 – 3 bữa lớn mỗi ngày
  • Nghỉ ngơi, thư giãn vài phút trước và sau mỗi bữa ăn
  • Ăn chậm và nhai kỹ thức ăn
  • Nên ăn trước khi đi ngủ khoảng 3 giờ.

Ngoài ra, câu trả lời cho thắc mắc bị viêm loét dạ dày nên kiêng gì là bạn cũng nên bỏ thuốc lá nếu có thói quen không lành mạnh này. Thói quen hút thuốc có khả năng hạn chế lưu lượng máu đến dạ dày, đồng thời thúc đẩy sự sản sinh của các hợp chất gây viêm, khiến vết loét trở nên trầm trọng hơn, từ đó nguy cơ điều trị loét dạ dày thất bại tăng cao.

Người mắc bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì?

Theo các bác sĩ cũng như chuyên gia dinh dưỡng: Người mắc bệnh viêm loét dạ dày nên cân nhắc thêm những thực phẩm sau vào thực đơn hàng ngày của mình. Chúng ít có khả năng kích hoạt chứng ợ nóng, kích ứng dạ dày hay gây đau đớn trong quá trình chữa lành các vết loét.

1. Nghệ

Không chỉ là một loại gia vị quen thuộc, nghệ còn là phương thuốc phổ biến dành cho một loạt vấn đề sức khỏe liên quan đến hệ tiêu hóa, bao gồm cả viêm loét dạ dày. Curcumin là hoạt chất có nhiều ở nghệ, đóng vai trò chủ đạo trong việc hỗ trợ điều trị. Nó có thể xoa dịu các cơn đau dạ dày cũng như đẩy nhanh tốc độ phục hồi của những vết loét. Tuy nhiên, nhược điểm của hoạt chất này là khó tan trong nước, khiến bạn cần sử dụng liều lớn curcumin trong thời gian dài mới có thể nhận thấy hiệu quả như mong muốn.

Ngày nay, với nền khoa học – kỹ thuật hiện đại, sự ra đời của nano curcumin là một bước tiến lớn. Loại chế phẩm công nghệ cao này thừa hưởng toàn bộ khả năng của curcumin, đồng thời khắc phục hoàn toàn nhược điểm của hoạt chất này. Bạn có thể tìm mua nano curcumin dưới dạng thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, hãy lưu ý chọn những thương hiệu uy tín và nổi tiếng nhé.

2. Tinh bột

Người bị viêm loét dạ dày nên ăn gì? Câu trả lời là bạn có thể dùng bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc ngũ cốc như nguồn cung cấp năng lượng hàng ngày. Tinh bột từ hai loại thực phẩm này không chỉ mang giá trị về mặt sức khỏe mà còn dễ dàng giúp dạ dày tiêu hóa.

3. Rau củ quả

Người bị viêm loét dạ dày nên ăn cac loại rau củ gì? Đáp án là bạn có thể chọn bất kỳ loại rau củ quả nào bạn thích ăn, ngoại trừ ớt. Vị cay của ớt có thể kích thích bao tử, không phù hợp với những người đang trong tình trạng viêm loét dạ dày.

4. Trái cây

Dù trong bất kỳ tình huống nào, trái cây luôn là “người bạn tốt” của cơ thể. Vì vậy, bạn có nhiều sự lựa chọn về hoa quả trong giai đoạn điều trị đau dạ dày, bao gồm cả trái cây tươi, trái cây đông lạnh hoặc đóng hộp. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý khi dùng nước ép trái cây. Một số chuyên gia cho rằng thức uống dinh dưỡng này có nhiều nguy cơ khiến bạn ợ nóng.

5. Sữa và sản phẩm làm từ sữa

Dù đang chịu tổn thương, dạ dày vẫn đủ khả năng dung nạp sữa ít béo và các sản phẩm làm từ nó, ví dụ như sữa chua hay phô mai. Do đó, câu trả lời cho thắc mắc viêm loét dạ dày nên ăn gì là bạn có thể dùng sữa ít béo và các chế phẩm từ sữa ít béo.

6. Thịt và thực phẩm giàu protein

Bác sĩ khuyến nghị người đang trong giai đoạn điều trị viêm loét dạ dày nên bổ sung protein bằng những thực phẩm sau:

  • Thịt nạc
  • Trứng
  • Các sản phẩm từ đậu nành
  • Đậu Hà Lan

7. Ăn vặt

Những món ăn vặt ít chất béo và ít gây kích ứng cho bao tử như kẹo cứng, bánh gạo… sẽ là lựa chọn phù hợp khi bạn bỗng cảm thấy thèm ăn hoặc cần bổ sung năng lượng tức thời.

8. Gia vị

Bên cạnh nghệ, ở thời điểm này dạ dày có thể dung nạp hầu hết các loại gia vị như muối, các loại thảo mộc, sốt cà chua… Tuy vậy, câu trả lời cho băn khoăn bị viêm loét dạ dày nên kiêng gì là bạn nên hạn chế mù tạt. Trong một số trường hợp hiếm gặp, loại gia vị này có nguy cơ gây khó chịu cho bao tử.

Người bị viêm loét dạ dày không nên ăn gì?

Bạn có thể không bị ảnh hưởng tiêu cực gì từ những thực phẩm dưới đây. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, chúng có khả năng gây kích ứng dạ dày hoặc ợ nóng.

1. Thức ăn cay

Khi bị viêm loét dạ dày không nên ăn gì? Theo các chuyên gia dinh dưỡng những thực phẩm hoặc gia vị cay nồng như ớt, tiêu xanh, sa tế… có thể khiến tình trạng viêm loét dạ dày trở nên trầm trọng hơn. Do đó, bạn cần hết sức lưu ý.

2. Caffeine

Một số chuyên gia đặt ra giả thiết rằng caffeine có nguy cơ khiến nồng độ axit trong dạ dày tăng cao. Vì vậy, bạn vẫn nên hạn chế tiêu thụ những sản phẩm chứa caffeine, ví dụ như cà phê, nước tăng lực… nếu đang bị viêm loét dạ dày.

Tuy nhiên, giả thiết này vẫn cần nhiều nghiên cứu chuyên sâu nhằm xác định độ uy tín.

3. Thức uống chứa cồn

Bị viêm loét dạ dày nên kiêng gì? Bạn có biết chất cồn trong rượu, bia sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến việc điều trị loét dạ dày, khiến quá trình phục hồi bị trì hoãn?

4. Tinh bột xấu

Bánh bích quy, bánh sừng bò hay bánh tiêu là những món ăn làm từ bột gạo chứa thành phần chất béo cao, có nhiều nguy cơ gây kích ứng dạ dày. Ngoài ra, gạo còn cám, chẳng hạn như gạo lứt, cũng có khả năng dẫn đến tình trạng này trong một số trường hợp cá biệt.

5. Rau củ quả

Tuy cà chua mang lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe, nhưng trong trường hợp điều trị đau dạ dày, vị chua của cà có nguy cơ khiến các vết loét trở nặng.

6. Trái cây

Những loại trái cây giàu vitamin C như quả mọng (dâu, việt quất, mâm xôi…) hay trái cây họ cam, quýt (cam, chanh…) có thể gây kích ứng bao tử nếu bạn dùng chúng khi đang bị loét dạ dày. Do đó, câu trả lời cho thắc mắc người bị viêm loét dạ dày không nên ăn trái cây gì là bạn nên tránh các loại trái cây vừa nêu.

7. Sữa và sản phẩm làm từ sữa

Sữa chứa nhiều chất béo và những sản phẩm làm từ nguyên liệu này có thể tạo thêm áp lực lên hoạt động của dạ dày, khiến các triệu chứng chuyển biến xấu.

8. Thịt và thực phẩm giàu protein

Thịt xông khói, xúc xích hay thịt mỡ là một số tác nhân trực tiếp gây nên sự khó chịu ở dạ dày, đặc biệt trong tình huống có sự hiện diện của những vết loét.

9. Chất béo

Về cơ bản, chất béo không dễ tiêu hóa. Do đó, nếu hấp thu nhiều chất béo trong lúc đang phải đối mặt với vấn đề viêm loét dạ dày, bạn đã vô tình tạo thêm sức ép cho bao tử.

10. Ăn vặt

Ngoài các thực phẩm kể trên thì người bị loét dạ dày không nên ăn gì? Theo các chuyên gia sức khỏe, để đảm bảo dạ dày vẫn hoạt động hiệu quả, bạn nên hạn chế dùng những thực phẩm khó tiêu, ví dụ như:

  • Khoai tây chiên
  • Bỏng ngô
  • Bánh nướng

Chi tiết thông tin cho Top thực phẩm tốt và không tốt cho người bị viêm loét dạ dày • Hello Bacsi…

1. Bị loét dạ dày nên ăn gì?

Đối với người bệnh viêm loét dạ dày cần được bổ sung thêm các loại thực phẩm có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp ích cho việc chữa lành các vết loét hoặc có khả năng giảm tiết acid dạ dày và các thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất,…

1.1. Chuối cực kỳ tốt với người bệnh bị loét dạ dày

Thành phần trong chuối đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa: khả năng trung hòa được nồng độ acid vượt quá ngưỡng trong dịch dạ dày; tác dụng giảm viêm; cung cấp năng lượng; hàm lượng kali và thành phần xơ hòa tan pectin cao giúp ích với người bệnh rối loạn tiêu hóa, táo bón và tiêu chảy.

Chuối rất tốt cho tiêu hóa nói chung và bệnh viêm loét dạ dày nói riêng.

1.2. Cơm

Cơm mềm, dễ tiêu hóa. Không chỉ vậy, cơm còn giúp tránh kích thích tiết nhiều acid ở dạ dày, làm giảm cơn đau dạ dày, giảm nguy cơ tiêu chảy. Ngoài cơm, chúng ta có thể lựa chọn các thực phẩm tương tự như xôi, bánh mì, bánh chưng, khoai, cháo, súp,…

1.3. Sữa chua

Sữa chua có nhiều lợi khuẩn probiotic, enzyme giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, nâng cao sức đề kháng. Sữa chua giúp tạo lớp đệm trên niêm mạc, giảm kích thích dạ dày. Tuy nhiên, bạn nên cân đối lượng sữa chua nạp vào sao cho phù hợp, không lạm dụng ăn quá nhiều sẽ không tốt với người bệnh viêm loét dạ dày.

1.4. Nhóm thực phẩm tốt trong hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày

Nhóm thực phẩm giúp hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày bao gồm nghệ, gừng, mật ong, trà thảo dược,… Người bệnh viêm loét dạ dày nên tham khảo ý kiến bác sĩ về cách sử dụng các loại thực phẩm này để mang lại hiệu quả tốt nhất,

1.5. Đậu bắp

Đậu bắp cung cấp nhiều vitamin có lợi như: B, C, E và các dưỡng chất khác. Đặc biệt, chất nhầy trong đậu bắp là loại phức hợp protein kết dính polysaccharides, pectin và một số các chất khác. Các chất này sẽ giúp bảo vệ tốt cho lớp niêm mạc dạ dày và hỗ trợ làm lành các ổ viêm loét.

Đậu bắp là loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn cho người bệnh viêm loét dạ dày.

1.6. Thực phẩm giàu vitamin

Nhóm vitamin cần thiết có lợi cho người bệnh viêm loét dạ dày như: vitamin A, B, D, K, acid folic, canxi, sắt, kẽm, magie. Hãy lựa chọn ngũ cốc, rau củ có màu đỏ và xanh đậm,.. sẽ rất tốt với người bệnh viêm loét dạ dày.

Chi tiết thông tin cho Bị loét dạ dày nên ăn gì, kiêng ăn gì sẽ tốt cho người bệnh | TCI Hospital…

CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI BỆNH VIÊM LOÉT DẠ DÀY-TÁ TRÀNG

                                                    BS. Quản Tiến Đạt- Khoa Tiêu hóa

1. Bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng

Viêm loét dạ dày – tá tràng là một bệnh lý đường tiêu hóa do nhiều nguyên nhân gây ra. Nguyên nhân phổ biến là do nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori). Các nguyên nhân khác bao gồm sử dụng thuốc chống viêm không steroid (NSAID), uống nhiều rượu và một số bệnh viêm nhiễm, chẳng hạn như bệnh Crohn.

Viêm loét dạ dày có thể xảy ra đột ngột (viêm dạ dày cấp tính), hoặc xuất hiện từ từ theo thời gian (viêm dạ dày mãn tính). Trong một số trường hợp, viêm dạ dày có thể dẫn đến loét và tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Tuy nhiên, đối với hầu hết mọi người, triệu chứng của viêm dạ dày sẽ được cải thiện nhanh chóng khi điều trị.

     Các triệu chứng thường gặp của viêm loét dạ dày bao gồm:

– Nhức nhối hoặc đau rát hoặc đau (khó tiêu) ở vùng thượng vị, có thể tăng lên khi đói hoặc sau khi ăn no.

– Ợ chua, ợ hơi, buồn nôn và nôn nhiều lần thức ăn dịch dạ dày.

– Cảm giác đầy bụng, ập ạch bụng sau khi ăn

– Có khi viêm dạ dày không gây ra các dấu hiệu và triệu chứng.

Bên cạnh việc dùng các phác đồ điều trị viêm loét dạ dày, việc tuân thủ điều trị. Một chế độ ăn uống hợp lý đóng góp vai trò vô cùng quan trọng trong việc cải thiện triệu chứng cho người bệnh. Một số loại thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ nhiễm vi khuẩn H. pylori và một số thói quen ăn uống nhất định có thể gây ra xói mòn niêm mạc dạ dày hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm dạ dày.Người bị viêm dạ dày có thể cảm thấy khó ăn, dẫn đến chán ăn và sụt cân không mong muốn. Do đó việc điều chỉnh những thay đổi trong chế độ ăn uống và lối sống có thể giúp giảm các triệu chứng viêm dạ dày và nâng cao hiệu quả điều trị.

2. Chế độ ăn cho người bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng

             2.1 Thực phẩm nên ăn

Nên tăng cường các thực phẩm có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, các thực phẩm giúp cho việc chữa lành các vết loét hoặc có khả năng giúp giảm tiết acid và các thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất. Sau đây là một số loại thực phẩm nên ăn ở người bị viêm loét dạ dày – tá tràng:

– Sữa, trứng có tác dụng đệm trung hòa acid trong dạ dày. Những thực phẩm như sữa bò, sữa hộp, bơ, pho mát có tác dụng trung hòa axit, giảm đau hiệu quả.

  – Thực phẩm giàu đạm (thịt, cá nạc) nên chế biến luộc, hấp thì sẽ dễ hấp thu hơn.

  – Thực phẩm ít mùi vị cũng giúp hạn chế sự co bóp và tăng tiết dịch vị của dạ dày giúp quá trình phục hồi viêm hiệu quả hơn. Những thực phẩm có thể kể đến như những thức ăn chứa tinh bột như cơm nát, cơm nếp nát, bánh mỳ, các loại khoai củ, cháo.

– Dầu ăn sống (các loại dầu thực vật) có tác dụng làm giảm bài tiết dịch vị (với số lượng ít). Có thể trộn cùng rau quả để giúp người bệnh dễ ăn hơn.

– Hỗn hợp tinh bột nghệ và mật ong: đây là bài thuốc đông y chính trong điều trị bệnh lý viêm loét dạ dày. Nghệ có tác dụng chống viêm, giảm tiết dịch vị, kiềm hoá độ acid của dịch vị. Mật ong có tác dụng điều hòa nồng độ acid tại dạ dày, tránh tình trạng kích ứng dạ dày.

Thực phẩm giàu dinh dưỡng, vitamin A, B, D, K, acid folic, canxi, sắt, kẽm, magie: có nhiều trong ngũ cốc, rau củ màu đỏ và xanh đậm, cần được tăng cường trong khẩu phần để cải thiện tình trạng thiếu hụt vitamin, các khoáng chất do tiêu hóa hấp thụ kém trong bệnh lý dạ dày- tá tràng.

– Trà xanh và trái cây tươi, rau quả: có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh viêm dạ dày. Đây là những nguồn chất chống oxy hóa tốt, có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tếbào và bệnh tật bằng cách giảm mức độ của các hợp chất không ổn định được gọi là các gốc tự do trong cơ thể. Các loại nước trái cây giúp ích trong việc ngừa viêm như nước dừa, nước ép táo,… Các loại rau như bông cải xanh, súp lơ trắng, đậu bắp được nghiên cứu là có chất chống oxy hóa có khả năng ức chế sự phát triển của H.pylori và giảm viêm dạ dày và ngăn hình thành vết loét.

     2.2 Thực phẩm nên tránh khi viêm loét dạ dày – tá tràng

Khi bị viêm loét dạ dày – tá tràng, bạn hãy tránh một số loại thực phẩm không có lợi như sau:

– Thực phẩm gây tổn thương đến niêm mạc dạ dày như: Rượu, bia, cà phê, trà đặc; các loại rau đậu già, củ cải già, rễ cây…; các gia vị cay nóng như tiêu, ớt, gừng khô…; món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, món nướng tẩm nhiều gia vị, đồ ăn chế biến sẵn có các chất bảo quản, các loại thức ăn như xương băm nhỏ, sụn, tôm cua, cổ cánh, chân gà, vịt, đầu cá…

– Thực phẩm gây tăng acid dạ dày: Trái cây chua (cam, chanh, quýt, xoài, khế…); thực phẩm chua (dấm, mẻ);

– Thực phẩm sinh hơi, chướng bụng như: Giá đỗ, dưa cà muối, hành, hẹ, cầntây… các loại nước ngọt, nước trái cây có ga.…

    2.3 Ăn uống đúng cách khi viêm loét dạ dày – tá tràng

– Thức ăn nên thái nhỏ, nấu chín kỹ, mềm, chế biến luộc, hấp hay om giúp cho người đau dạ dày dễ tiêu hóa và dễ hấp thu hơn các món xào, rán.

– Ăn chậm và nhai kỹ, tránh vừa ăn vừa đọc sách, báo, xem phim, … để giúp gia tăng bài tiết của nước bọt, tiêu hoá dễ dàng hơn.

– Nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày giúp dạ dày thường xuyên có thức ăn để trung hòa được acid.

– Không để bụng quá đói làm dạ dày rỗng, co bóp mạnh hơn gây đau, thậm chí chảy máu; hoặc ăn quá no khiến dạ dày dạ dày căng to, co bóp yếu ảnh hưởng đến quá trình nhào trộn thức ăn, tăng cọ xát làm gia tăng cơn đau.

– Tránh ăn quá đặc làm dịch vị khó thấm vào giữa khối thức ăn, hoặc ăn quá lỏng và nhiều nước quá làm pha loãng dịch vị, giảm khả năng tiêu hóa.

– Tránh ăn thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh đều làm dạ dày co bóp mạnh hơn gây đau. Thức ăn ấm khoảng 40-50 độ C tốt cho tiêu hóa -hấp thu.

Trong trường hợp viêm dạ dày cấp tính cần có thời gian cho dạ dày lành vết thương, vì vậy có thể nhịn ăn trong vòng 24-48 giờ vì thức ăn vào dạ dày sẽ kích thích tiết acid càng làm loét vết thương: Chỉ nên uống nước khoáng với số lượng vừa phải để khỏi khát và mất nước. Sau thời gian nhịn ăn nên ăn súp nấu với rau, thịt nghiền; uống sữa hoặc ăn kem với năng lượng từ 1200-1300 kcal. Mỗi lần ăn với số lượng ít và ăn nhiều lần cách nhau 1 giờ. Sau đó dần dần tăng số lượng cho đến khi không còn triệu chứng đau bụng, đày hơi, ợ hơi, ợ chua thì ăn uống gần như bình thường.

Trong trường hợp viêm dạ dày mãn tính, người bệnh thường bị thiếu dinh dưỡng do sự tiêu hoá hấp thu kém, không hấp thu được các loại vitamin cần thiết, đặc biệt là vitamin B12 và sắt, chất đạm, dẫn tới thiếu máu. Chế độ ăn cần phải cung cấp đày đủ năng lượng và chất đạm, đặc biệt cần bổ sung thêm các loại vitamin và muối khoáng như: acid folic, vitamin A, D, K, canxi, Fe, Zn, Mg.

* Trong trường hợp loét dạ dày chế độ ăn nên chia thành 3 giai đoạn:

– Giai đoạn 1: bắt đầu điều trị cho người loét dạ dày. Chỉ nên ăn sữa, cứ 1-2 giờ uống sữa một lần, mỗi lần chỉ khoảng 1/3-1/2 cốc (khoảng 100ml một lần). Tổng năng lượng chỉ cần 1200 Kcal. 2 đến 3 ngày sau dạ dày không thấy đau thì trộn thêm kem vào sữa để tăng thêm năng lượng.

– Giai đoạn 2: khi dạ dày hết đau thì ăn những đồ mềm nhuyễn như cháo, súp mỗi lần 100 ml sau đó tăng dần lên, nên ăn 6 bữa /ngày, sau đó ăn các loại thức ăn khác như : cơm nếp, bánh mỳ, bánh quy, thịt cá nghiền nát. Khi ăn nên nhai kỹ để đồ ăn thấm nước bọt trước khi nuốt.

– Giai đoạn 3: vẫn tiếp tục ăn 5-6 bữa/ngày, ăn thức ăn mềm, nấu chín nhừ.

Chế độ ăn uống hợp lý có vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày– tá tràng, ngăn ngừa cơn đau và cải thiện tình trạng tiêu hoá, dinh dưỡng cho người bệnh. Do đó bên cạnh việc tuân thủ điều trị, người bệnh cần có kế hoạch ăn uống phù hợp trong mỗi bữa ăn để có thể mang lại hiệu quả tốt nhất trong điều trị.

Chi tiết thông tin cho CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI BỆNH VIÊM LOÉT DẠ DÀY-TÁ TRÀNG – Bệnh Viện Quân y 7A…

Từ khóa người dùng tìm kiếm liên quan đến chủ đề Viêm Loét Dạ Dày Nên Ăn Gì

VTC14, viet nam, Việt Nam, tin tuc, tin tức, thoi su, thời sự, tin nong, tin nóng, moi truong, môi trường, tham hoa, thảm họa, thoi tiet, thời tiết, thien tai, thiên tai, bao, bão, giao thong, giao thông, y te, y tế, tai nan, tai nạn, bac si, bác sĩ, chảy máu dạ dày, chay mau da day

.

Ngoài xem những thông tin về chủ đề Viêm Loét Dạ Dày Nên Ăn Gì này. Bạn có thể xem thêm nhiều chủ đề liên quan đến dược liệu khác như Tra cứu dược liệu

Vậy là chúng tôi đã cập nhật những thông tin mới nhất nhất, được đánh giá cao nhất về Viêm Loét Dạ Dày Nên Ăn Gì trong thời gian qua, hy vọng những thông tin này hữu ích cho bạn.

Cảm ơn bạn đã ghé thăm. Bạn có thể vào mục các loại nhang thờ cúng từ những thảo dược liệu quý được kết tinh thành.

Có thể bạn quan tâm:  Cảm Giác Khi Hôn - Trang thông tin dược liệu cho mọi nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button