Thảo dược

Ung Thư Tuyến Giáp Thể Nhú Kiêng Ăn Gì – Trang thông tin dược liệu cho mọi nhà

Ung Thư Tuyến Giáp Thể Nhú Kiêng Ăn Gì có phải là thông tin bạn đang quan tâm tìm hiểu? Website NhangThaoDuoc sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin mới nhất chính xác nhất về Ung Thư Tuyến Giáp Thể Nhú Kiêng Ăn Gì trong bài viết này nhé!

Một số thông tin dưới đây về Ung Thư Tuyến Giáp Thể Nhú Kiêng Ăn Gì:

Nội dung chính

Người bị ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì?

Đây là câu hỏi mà nhiều bệnh nhân thường nghĩ đến. Việc điều trị ung thư tuyến giáp có thể làm tổn hại đến cơ chế miễn dịch, khiến cơ thể mất khả năng chống lại bệnh tật và nhiễm trùng.

Tuyến giáp nằm ở cổ, có vai trò tạo hormone và kiểm soát sự trao đổi chất. Ung thư tuyến giáp xảy ra khi có sự phát triển bất thường của các tế bào ở tuyến giáp. Một chế độ ăn uống bổ dưỡng cùng với các biện pháp chăm sóc y tế phù hợp là điều cần thiết để giúp hỗ trợ bệnh nhân kiểm soát và phục hồi sau điều trị ung thư tuyến giáp. Để điều trị u tuyến giáp, tuỳ thuộc vào tình trạng u lành tính hay ác tính, có gây cường giáp hay không, sẽ có chỉ định phẫu thuật, hoá xạ trị hay theo dõi.

Bên cạnh đó, chế độ ăn uống lành mạnh cũng góp phần vào việc chữa trị và cải thiện sức khoẻ cho người bệnh tuyến giáp. Vậy u tuyến giáp nên ăn gì tốt cho sức khoẻ và sau phẫu thuật ung thư tuyến giáp nên ăn gì chắc hẳn là câu hỏi nhiều bệnh nhân quan tâm? Mời bạn cùng Hello Bác sĩ tìm hiểu nhé!

Chế độ ăn cho người đang mắc ung thư tuyến giáp rất được quan tâm, vậy người bệnh , và không nên ăn gì để tốt cho quá trình điều trị tuyến giáp?

Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì?

Ung thư tuyến giáp trước điều trị phóng xạ nên kiêng i ốt

Sau phẫu thuật loại bỏ khối u tuyến giáp, hay cắt bỏ một phần tuyến giáp thì bạn vẫn phải tiếp tục điều trị bằng iod phóng xạ để loại bỏ các tế bào ung thư còn xót lại. Vì vậy bệnh nhân thường được khuyến nghị ăn theo chế độ hạn chế i ốt trước điều trị 2 tuần, nhằm tăng hiệu quả hấp thu iod phóng xạ khi điều trị. Đối với những người đang điều trị bệnh bằng iod phóng xạ sau phẫu thuật thì có thể không cần thiết bổ sung i-ốt trong bữa ăn hằng ngày người bệnh cần tránh ăn các thực phẩm giàu i-ốt như: (sữa, phô mai, hải sản, cá, đậu nành…)

Những thực phẩm người u tuyến giáp nên tránh

Dinh dưỡng là một yếu tố rất quan trọng trong quá trình điều trị bệnh tuyến giáp, đặc biệt là với những người phải mổ cắt tuyến giáp và xạ trị vì hệ miễn dịch của họ sẽ bị suy giảm. Ngoài việc cân nhắc u tuyến giáp nên ăn gì thì bệnh nhân cũng nên tránh những loại thực phẩm sau đây để không làm bệnh tiến triển nặng hơn.

  • Không nên ăn đồ ăn cay nóng, thực phẩm nhiều dầu mỡ
  • Tránh nội tạng động vật
  • Tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, đồ đóng hộp
  • Không uống loại đồ uống có ga, rượu bia
  • Không nên ăn quá nhiều chất xơ
  • Tránh ăn thực phẩm chứa nhiều đường
  • Hạn chế đậu nành và các loại thực phẩm chế biến từ đậu nành vì đậu nành làm chậm chức năng tuyến giáp, ức chế khả năng hấp thụ thuốc tuyến giáp.

Chi tiết thông tin cho Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì và không kiêng ăn gì?…

1. Tổng quan về bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú

Trong số các dạng ung thư tuyến giáp thì u thể nhú là phổ biến nhất, chiếm từ 70 – 80% tổng các ca mắc bệnh. Bệnh lý này thường gặp ở những người không cung cấp đủ i-ốt cho cơ thể. Ung thư tuyến giáp thể nhú bắt đầu trong tế bào nang, có thể tìm thấy ở một hoặc hai thùy tuyến giáp. Bệnh có xu hướng phát triển chậm, thường di căn gần đến các hạch bạch huyết vùng cổ, một số ít trường hợp di căn xa hơn đến phổi, gan và xương.

Ung thư tuyến giáp thể nhú

So với các loại bệnh ung thư khác thì ung thư tuyến giáp thể nhú có tiên lượng rất tốt. Tỷ lệ sống sót sau 10 năm của tất cả các bệnh nhân ung thư tuyến giáp ước tính trên 90%, trong đó giai đoạn 1 là 100%, ở giai đoạn 2 gần 100%, giai đoạn 3 là 93% và giai đoạn 4 là 51%.

Đây là dạng bệnh xuất hiện khi có đột biến gen gây khối u tăng cường biểu hiện và gen ức chế khối u bị kìm hãm. Ngoài ra, một số yếu tố khác cũng được xem là có liên quan đến sự hình thành bệnh:

– Di truyền: người có bố mẹ bị ung thư tuyến giáp thì con cũng dễ mắc bệnh này. Ngoài ra, một số bệnh di truyền như ung thư đại tràng cũng có khả năng cao đối với ung thư tuyến giáp thể nhú.

– Giới tính, tuổi tác: nam giới ít có nguy cơ u tuyến giáp hơn nữ giới, người trên 55 tuổi có nguy cơ mắc bệnh này cao hơn so với các độ tuổi khác.

– Tiền sử xạ trị vùng cổ: ung thư thể nhú chiếm 85% ung thư tuyến giáp ở những người có tiền sử tiếp xúc với bức xạ.

2. Bệnh nhân ung thư tuyến giáp thể nhú nên kiêng ăn gì?

2.1. Thực phẩm cần kiêng trong thời kỳ điều trị bệnh

 Những bệnh nhân đang trong thời kỳ điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú, tuyến giáp chưa bị cắt bỏ thì cần kiêng:

– Chế phẩm từ đậu nành

Các sản phẩm làm từ đậu nành hay chế phẩm từ nó như sữa, đậu phụ… có chứa các chất cản trở quá trình tái tạo hormone tuyến giáp, giảm khả năng hấp thu i ốt, làm rối loạn hoặc mất cân bằng tuyến giáp. Do đó, người bệnh nên kiêng ăn các thực phẩm này.

Chế phẩm từ đậu nành làm cản trở quá trình tái tạo hormone tuyến giáp

Có một lưu ý nhỏ là tempeh hoặc tương miso cũng làm từ đậu nành nhưng lại không cần kiêng vì chúng đã được lên men nên rất tốt cho cơ thể người bệnh.

– Chất xơ

Vì thế người đang điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú tuy không kiêng ăn nhóm xơ nhưng hãy hạn chế ăn chúng vì nó hạn chế sự hấp thu của thuốc.

– Nội tạng động vật

Các loại nội tạng động vật chứa axit lipoic (1 loại axit béo) nếu hấp thụ quá nhiều sẽ phá vỡ hoạt động của tuyến giáp, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu của nhiều loại thuốc đang sử dụng để điều trị. Vì thế nên hạn chế chúng trong thời gian này.

– Muối i ốt, muối biển và thực phẩm chứa chúng

Phương pháp điều trị chủ yếu dành cho người bị ung thư tuyến giáp thể nhú là điều trị bằng i ốt phóng xạ. Vì thế, 14 ngày trước khi tiến hành điều trị, bệnh nhân cần áp dụng chế độ ăn ít i ốt, tốt nhất chỉ nên ăn 50mg mỗi ngày.

Nên kiêng rong biển khi đang điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú

Việc làm này sẽ khiến cho tế bào ung thư bị thiếu i ốt dần dần nên khi tiếp nhận điều trị bằng i ốt phóng xạ chúng sẽ bị phá hủy nhanh và triệt để hơn. Các thực phẩm thuộc nhóm chứa hàm lượng i ốt cao phải kể đến: rong biển, tảo, thủy hải sản, trứng, các sản phẩm làm từ trứng…

– Đường và sản phẩm từ sữa

Đường chính là thức ăn của tế bào ung thư nên nó sẽ khiến cho ung thư tuyến giáp thể nhú phát triển mạnh mẽ hơn. Đây chính là lý do khiến cho người bệnh nên nói không với thực phẩm chứa nhiều đường.

Ngoài ra, chế phẩm từ sữa cũng làm giảm tác dụng và khả năng hấp thụ của thuốc điều trị ung thư tuyến giáp. Vì vậy, bệnh nhân cần hạn chế loại thực phẩm này hoặc nếu có dùng thì cũng chỉ nên theo chỉ dẫn của bác sĩ để không ảnh hưởng đến kết quả điều trị.

– Thuốc nhuộm đỏ số 3 trong 1 số loại thực phẩm

Đồ nướng, mứt cherry, bánh kẹo có màu đỏ… là những thực phẩm sử dụng rất nhiều thuốc nhuộm đỏ số 3. Loại thuốc nhuộm này làm tăng nội tiết tố tuyến giáp, khiến cho quá trình điều trị phản tác dụng nên người bệnh cần tuyệt đối tránh xa.

–  Socola và thực phẩm chứa socola

Nhóm thực phẩm này cũng cần người bệnh nên kiêng sử dụng trong quá trình điều trị vì chúng chứa nhiều caffeine. Chất này khiến cho thuốc được dùng để điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú không thể hấp thu được.

2.2. Lưu ý khi chế biến thức ăn cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp thể nhú

– Người bị ung thư tuyến giáp thể nhú thường gặp khó khăn trong việc nuốt nên khi chế biến thức ăn cho họ hãy nấu chín, nấu mềm để họ dễ ăn hơn.

– Nên bổ sung thực phẩm chứa giàu protein vào khẩu phần ăn hàng ngày của người bệnh để tăng calo và năng lượng cho cơ thể.

– Nếu bệnh nhân không ăn được có thể nghiền thịt hầm, rau để họ cảm thấy dễ nuốt hơn. 

– Chia thành nhiều bữa ăn nhỏ cho người bệnh.

– Tăng cường bổ sung hoa quả tươi vào thực đơn mỗi ngày.

Biết được những thực phẩm cần kiêng để tránh dung nạp vào cơ thể sẽ giúp cho quá trình điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú trở nên dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần tuân thủ chỉ dẫn của bác sĩ điều trị thì mới sớm đạt được hiệu quả như mong muốn.

Hiện Bệnh viện đa khoa MEDLATEC có các gói xét nghiệm giúp phát hiện chính xác các bệnh lý tuyến giáp trong đó có ung thư tuyến giáp từ đó giúp bệnh nhân có phương án điều trị kịp thời. Để được tư vấn kỹ hơn về vấn đề này, ngay bây giờ, bạn chỉ cần nhấc máy lên và gọi tới hotline 1900 56 56 56, chuyên viên y tế luôn sẵn lòng giải đáp 24/7.

Chi tiết thông tin cho Người bị ung thư tuyến giáp thể nhú cần kiêng gì?…

1. Thực phẩm bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên ăn

1.1. Rau lá xanh

Rau bina, rau diếp và các loại rau lá xanh được khuyến khích cho chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư tuyến giáp. Vì các loại rau này rất giàu magie, khoáng chất mà đây lại là những chất giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tuyến giáp. Các triệu chứng như mệt mỏi, đau cơ, hay những thay đổi trong nhịp tim có thể là dấu hiệu cho thấy bạn không nhận đủ magie trong khẩu phần ăn của mình.

Rau lá xanh là thực phẩm được khuyến khích dùng trong thực đơn của bệnh nhân ung thư tuyến giáp

1.2. Các loại hạt

Hạt điều, hạnh nhân, hạt bí là những nguồn thực phẩm tuyệt vời giàu magie, tốt cho tuyến giáp. Các loại hạt sẽ cung cấp cho cơ thể protein thực vật, kẽm, đồng, vitamin E, và B giúp tuyến giáp hoạt động trơn tru.

1.3. Hải sản

Để có được một tuyến giáp khỏe mạnh, các loại hải sản như tôm, cá, cua…sẽ là sự lựa chọn đúng đắn cho chế độ dinh dưỡng dành cho bệnh nhân tuyến giáp. Hải sản chứa nhiều vi chất bổ dưỡng như I-ốt, kẽm, vitamin B, omega -3… và đó là những chất giúp tuyến giáp của cơ thể khỏe mạnh hơn.

1.4. Các vitamin chống oxy hóa và vitamin B

Vitamin A, C và E là các chất chống oxy hóa hiệu quả, giúp loại bỏ những tổn thương tuyến giáp. Thịt lợn, rau lá xanh, thịt gà, trứng, các loại đậu, hải sản có vỏ cứng, mầm lúa mì, hạnh nhân, đậu Hà lan, ngũ cốc nguyên hạt,… rất giàu vitamin B và cần được bổ sung vào chế độ ăn uống để tuyến giáp hoạt động khỏe mạnh.

1.5. Kẽm, đồng và sắt

Đây là các chất dinh dưỡng vi lượng cần thiết giúp chức năng tuyến giáp hoạt động tối ưu. Kẽm giúp tăng mức TSH. Đồng cần thiết cho việc sản sinh hormone tuyến giáp. Còn sắt lại hỗ trợ hoạt động tuyến giáp diễn ra hiệu quả. Bổ sung các loại thực phẩm như gan bê, nấm, củ cải và rau mồng tơi vào chế độ ăn uống hàng ngày để đảm bảo các khoáng chất này.

1.6. I-ốt

Tuyến giáp của con người dùng i-ốt để tổng hợp ra các hormone tuyến giáp, vì thế việc cung cấp đủ i ốt qua bữa ăn hàng ngày giúp tuyến giáp hoạt động ổn định và giảm sự hình thành u tuyến giáp. Nhưng không phải người nào cũng bổ sung đầy đủ i-ốt vào chế độ ăn của mình, nhất là những người sống ở vùng núi cao xa khu vực biển, những thực phẩm mà họ sử dụng hàng ngày rất ít i-ốt. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn các tảo, rong biển,… rất giàu i-ốt. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý, việc hấp thụ quá nhiều i-ốt có thể gây ra các vấn đề về tuyến giáp như gây viêm tuyến giáp làm cho các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn.

1.7. Selen

Khoáng chất này rất cần thiết cho việc sản sinh và điều tiết mức T3. Bạn nên bổ sung nhiều hơn các thực phẩm tự nhiên giàu selen như cá hồng, cá ngừ, gan bò, nấm, tôm, cá và các loại hạt.

1.8. Omega-3

Những acid béo này giúp tế bào nhạy cảm với hormone tuyến giáp. Bổ sung acid béo Omega-3 bằng cách ăn dầu cá, cá mòi, cá hồi, hạt lanh, thịt bò, cá bơn, đậu nành và tôm.

2. Thực phẩm bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần tránh

2.1. Các sản phẩm từ đậu nành không lên men

Một số hợp chất được tìm thấy trong các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ có thể cản trở khả năng tạo hormones của tuyến giáp. Tuy nhiên nếu sử dụng các sản phẩm đậu nành đã lên men như tương miso hay tempeh lại rất tốt. Lý do là đậu nành làm giảm hấp thu i-ốt. Nếu mắc bệnh mất cân bằng hormon hoặc rối loạn tuyến giáp nên ăn ít hoặc không nên ăn đậu nành hoặc đậu phụ.

2.2. Các loại rau họ cải

Bạn nên kiêng các rau thuộc họ cải, vì các loại rau họ cải như cải xoăn, cải bruxen, củ cải chứa nhiều chất Isothiocyanates, chất này có khả năng cản trở các hoạt động của tuyến yên. Do vậy, khi ăn loại rau này các bạn nên luộc sơ để loại bỏ các chất trên.

2.3. Các thức ăn chế biến sẵn

Thức ăn chế biến sẵn là loại thực phẩm người bệnh về tuyến giáp cần tránh xa

Đây là loại thức ăn mà người bệnh về tuyến giáp cần tránh xa. Bởi trong các loại thực phẩm chế biến sẵn thường chứa đậu tương, calo rỗng hay chất phụ gia đều không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt trong thực phẩm chế biến sẵn còn chứa hàm lượng chất béo cao, sẽ làm giảm việc sản xuất thyroxin của tuyến giáp, thậm chí giảm tác dụng của các thuốc điều trị suy giáp.

2.4. Nội tạng động vật

Đây là loại thực phẩm rất nên được khuyến khích sử dụng vì trong quá trình chăn nuôi. Nhà sản xuất không sử dụng hóa chất hay thuốc lên các động vật này, thịt của chúng rất sạch. Nhưng nếu ăn nội tạng động vật như thận, tim, gan, người bệnh tuyến giáp cần lưu ý trong nội tạng có rất nhiều acid lipoic, nếu cơ thể nhận được quá nhiều acid béo này có thể phá vỡ hoạt động của tuyến giáp. Acid lipoic còn có thể có ảnh hưởng đến nhiều loại thuốc tuyến giáp mà bạn đang sử dụng.

2.5. Thực phẩm gluten

Gluten là một protein được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch, ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, cụ thể là ở đường ruột. Các sản phẩm chứa gluten thường là bánh mỳ, bánh quy, bánh ngọt, làm các món ăn chay…, có khoảng 10% dân số thế giới không dung nạp gluten, khi ăn các loại thực phẩm này gây đầy bụng, tiêu chảy, đau bụng…..Xu hướng tiêu dùng hiện đại đang chuyển sang các sản phẩm không gluten (gluten free), có lợi cho sức khỏe. Vì gluten gây ra phản ứng miễn dịch tự động, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh cường giáp hoặc suy giáp. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng một chế độ ăn không có gluten có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tuyến giáp.

2.6. Tránh ăn nhiều chất xơ và đường

Tuy rằng chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa nhưng nạp nhiều chất xơ sẽ ngăn cản sự hấp thu thuốc của cơ thể. Người bệnh cần hạn chế ăn nhưng cũng không nên loại bỏ hoàn toàn vì đây là thực phẩm cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Đường và các chất tạo ngọt cũng vậy. Khi tuyến giáp bị suy giảm chức năng, ảnh hưởng tới việc chuyển hóa đường thành năng lượng, gây tăng cân, ảnh hưởng hoạt động của tuyến giáp.

2.7. Một số lưu ý về các loại thực phẩm khác

Bạn không nên uống thuốc điều trị suy giáp với các thực phẩm giàu canxi như sữa, các chế phẩm của sữa

  • Nhiều loại thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình hấp thụ của thuốc điều trị tuyến giáp. Nó có thể làm cơ thể hấp thu quá nhanh hoặc quá chậm, người bệnh cần hỏi ý kiến bác sĩ thật kỹ để giúp tăng hiệu quả điều trị.
  • Bạn không nên uống thuốc điều trị suy giáp với các thực phẩm giàu canxi như sữa, các chế phẩm của sữa hay uống cùng với thuốc canxi, điều này sẽ làm giảm tác dụng của thuốc. Bác sĩ khuyên người bệnh nên uống sữa vào khoảng thời gian cách xa thời điểm uống thuốc điều trị tuyến giáp.
  • Cà phê hoặc các thức uống có chứa caffeine cũng làm giảm tác dụng của thuốc tuyến giáp vì caffeine kích thích hệ tiêu hóa, giảm khả năng hấp thụ của thuốc. Bệnh nhân tuyến giáp nên uống thuốc lúc đói, tốt nhất vào buổi sáng và có thể ăn sáng khoảng 1 tiếng sau đó.

Hiện tại, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmecdịch vụ tầm soát, sàng lọc các bệnh lý tuyến giáp, giúp phát hiện sớm các bệnh lý tuyến giáp, trong đó có ung thư tuyến giáp để có biện pháp điều trị kịp thời.Khi đăng ký Gói tầm soát, sàng lọc các bệnh lý tuyến giáp, khách hàng sẽ được Khám, tư vấn với bác sĩ chuyên khoa Nội tiết; Siêu âm tuyến giáp; Xét nghiệm tầm soát các bệnh lý về tuyến giáp: FT3, FT4, TSH, Anti – TPO, Anti TG; Trả kết quả và tư vấn với bác sĩ. Để được tư vấn về các gói dịch vụ tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, Quý khách vui lòng đặt lịch trên website để được phục vụ.

Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số
HOTLINE
hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.
Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để được giảm ngay 15% phí khám khi đặt hẹn khám lần đầu trên toàn hệ thống Vinmec (áp dụng từ 17/10 – 31/12/2022).
Quý khách cũng có thể quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn
tư vấn từ xa qua video
với các bác sĩ Vinmec mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.

Chi tiết thông tin cho Ung thư tuyến giáp nên ăn gì và kiêng gì?…

Người bị ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì?

Dù bạn cắt bỏ một phần hay toàn bộ tuyến giáp, việc điều trị bằng iốt phóng xạ là điều không thể tránh khỏi. Mổ tuyến giáp kiêng ăn gì? Bệnh nhân thường được bác sĩ khuyến cáo tuân thủ chế độ ăn ít iốt trong 14 ngày trước khi điều trị. Khi tiêu thụ ít hơn 50mg iốt mỗi ngày, các tế bào ở tuyến giáp (bao gồm cả tế bào ung thư) sẽ trở nên “đói” iốt. Vì vậy, khi điều trị bằng iốt phóng xạ, các tế bào này sẽ bị phá hủy nhanh hơn.

Để hạn chế tiêu thụ iốt, bệnh nhân bị ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì? Theo đó, người bệnh nên kiêng các loại thực phẩm sau:

  • Muối iốt
  • Thực phẩm chế biến sẵn
  • Thực phẩm từ sữa: phô mai, sữa chua, kem và bơ
  • Bánh mì đóng gói và bánh nướng
  • Chocolate
  • Cá, hải sản và các loại thực phẩm khai thác từ biển như rau câu, rong biển và tảo
  • Đậu nành, các sản phẩm làm từ đậu nành và các loại đậu khác. Tuy đậu nành không chứa iốt nhưng đã được chứng minh làm tăng khả năng hấp thu iốt trong một nghiên cứu trên động vật.
  • Lòng đỏ trứng
  • Vỏ của các loại rau củ, đặc biệt là khoai tây
  • Không uống nước có ga và bia, rượu, cà phê.

Ung thư tuyến giáp không nên ăn gì? Một triệu chứng phổ biến thường gặp phải khi điều trị ung thư tuyến giáp là chứng khó nuốt. Chứng khó nuốt có thể ảnh hưởng đến lượng thức ăn mà bệnh nhân ăn, dẫn đến giảm cân. Do đó, bệnh nhân nên tránh các loại thực phẩm cứng, khô như bánh mì nướng, bánh quy giòn, khoai tây chiên…

Có thể bạn quan tâm: Những điều bệnh nhân ung thư tuyến giáp giai đoạn 3 cần biết

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì?

Bên cạnh hiểu rõ câu trả lời cho câu hỏi “ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì” thì người bệnh và người chăm sóc bệnh nhân cũng cần biết rõ ung thư tuyến giáp nên ăn gì và đâu là những thực phẩm người bệnh ung thư tuyến giáp nên tích cực bổ sung. Dưới đây là một số thói quen ăn uống tốt mà bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần lưu ý:

  • Ăn nhiều trái cây tươi và rau xanh.
  • Không ăn các loại thực phẩm có chứa iốt nếu bạn đang áp dụng chế độ ăn ít iốt
  • Hãy nghiền hoặc cắt nhỏ các món ăn nếu bạn đang gặp phải chứng khó nuốt
  • Nên chia thành nhiều bữa, mỗi bữa ăn một ít, giúp bệnh nhân không còn tâm lý ngại ăn, tăng cường dưỡng chất giúp ngăn ngừa tình trạng suy nhược cơ thể
  • Nấu chín thực phẩm để chúng mềm và dễ nuốt hơn
  • Chọn thực phẩm giàu protein để tăng năng lượng cho cơ thể
  • Thêm trái cây và rau xanh vào chế độ ăn bằng cách hấp hoặc nghiền rau để dễ nhai và nuốt.

Có thể bạn quan tâm: Ung thư tuyến giáp sống được bao lâu?

Ngoài ra, những bệnh nhân ung thư tuyến giáp đang điều trị bằng iốt phóng xạ nên ăn các loại thực phẩm sau:

  • Trái cây tươi và rau xanh
  • Protein động vật, khoảng 200 gram mỗi ngày
  • Các loại hạt không ướp muối và bơ
  • Ngũ cốc và các sản phẩm từ ngũ cốc. Lưu ý không lựa chọn các loại các hàm lượng iốt cao.
  • Các loại thảo mộc, gia vị và dầu thực vật
  • Mứt, thạch, mật ong, siro

Hãy nhớ rằng dinh dưỡng là một điều rất quan trọng trong quá trình điều trị ung thư tuyến giáp. Nếu vẫn còn chưa nắm rõ về việc bệnh nhân ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì, bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ để có một kế hoạch ăn uống tốt và phù hợp nhất nhé.

Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Chi tiết thông tin cho Bị ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì? • Hello Bacsi…

Ung thư tuyến giáp thể nhú là gì?

Tình trạng xuất hiện cục u bất thường ở vùng đầu, mặt, cổ có thể là biểu hiện của các vấn đề liên quan đến tuyến giáp. Các khối u này thường lành tính và vô hại, tuy nhiên đôi khi có thể là một khối ung thư. Khi khối u phát triển ra ngoài mô tuyến giáp bình thường thì gọi là ung thư tuyến giáp thể nhú.

Tìm hiểu về ung thư tuyến giáp thể nhú

Ung thư tuyến giáp thể nhú thường diễn biến chậm, chỉ phát triển ở một thùy của tuyến giáp. Bệnh lý này phổ biến nhất ở người có độ tuổi từ 30-50, trong đó nữ giới mắc bệnh chiếm số lượng gần gấp 3 lần nam giới.

Ung thư tuyến giáp thể nhú kiêng ăn gì?

Ngoài quá trình điều trị tại bệnh viện, người mắc ung thư tuyến giáp thể vú cũng cần có chế độ ăn hợp lý để mau chóng hồi phục. Sau đây là một số loại thực phẩm người mắc K tuyến giáp thể nhú không nên sử dụng:

  • Muối và các sản phẩm thành phần chính là muối: Người bệnh được khuyến cáo hạn chế ăn muối trong vòng 14 ngày trước khi điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú bằng phương pháp i-ốt phóng xạ. Nếu cơ thể ít i-ốt, bằng phương pháp này tế bào ung thư tuyến giáp sẽ nhanh bị phá hủy hơn.
  • Các loại hải sản, tảo biển, rong biển: Các loại hải sản thường chứa một lượng muối i-ốt nhất định. Với những người mắc ung thư tuyến giáp thể nhú, kiêng được thực phẩm chứa i-ốt sẽ rút ngắn được quá trình điều trị bệnh. Với người không mắc ung thư tuyến giáp thì vẫn cần bổ sung i-ốt hàng ngày để tránh mắc hội chứng cường giáp, bướu giáp,…
Ung thư tuyến giáp thể nhú kiêng ăn gì?
  • Đường và các sản phẩm từ đường lớn: các loại đường đơn làm cho các tế bào ung thư phát triển mạnh mẽ do đó những bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên hạn chế sử dụng các thực phẩm chứa nhiều đường đơn.
  • Các loại thực phẩm chứa nhiều i-ốt: Các loại hải sản, rong biển,… chứa một hàm lượng i-ốt đủ gây ảnh hưởng đến quá trình điều trị của bệnh nhân ung thư tuyến giáp thể nhú. Theo lời khuyên của bác sĩ và các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, người bệnh cần hạn chế sử dụng các thực phẩm hàm lượng i-ốt lớn.
  • Các chế phẩm làm từ đậu nành: Các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, váng đậu, sữa đậu nành có chứa các chất cản trở quá trình tái tạo hormone tuyến giáp. Ngoài ra chúng còn làm rối loạn, mất cân bằng tuyến giáp. Do đó, người bệnh ung thư tuyến giáp ở thể nhú cần hạn chế ăn những sản phẩm này.
  • Nội tạng của động vật như bò, heo, lợn: Trong nội tạng động vật có chứa một loại  axit béo nếu hấp thụ quá nhiều sẽ phá vỡ hoạt động của tuyến giáp là axit lipoic. Đồng thời chúng còn làm giảm tác dụng của thuốc điều trị bệnh, vì thế nên hạn chế sử dụng nội tạng động vật trong thực đơn cho người bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú.
  • Chất tạo màu số 3 (Erythrosine) trong một số thực phẩm: Erythrosine là chất tạo màu làm từ nhựa than đá cho ra màu đỏ anh đào rất đẹp mà một số loại bánh, mứt cherry hay sử dụng. Chất tạo màu này làm tăng nội tiết tố tuyến giáp, làm cho quá trình điều trị đạt hiệu quả kém, người bệnh không nên sử dụng chúng.
  • Socola và các sản phẩm từ socola: Những loại thực phẩm này chứa nhiều caffein, ảnh hưởng đến quá trình hấp thu thuốc vào cơ thể, người bệnh cần tuyệt đối tránh xa.

Chi tiết thông tin cho Ung thư tuyến giáp thể nhú kiêng ăn gì? Tìm hiểu về ung thư tuyến giáp – H&H Nutrition…

Tìm hiểu về bệnh ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu

Ung thư tuyến giáp là bệnh gây ra do tế bào tuyến giáp có sự bất thường trong quá trình phân chia. Lâu dần, các tế bào này tích tụ tạo ra khối u ác tính. Ung thư tuyến giáp gồm: giai đoạn đầu (hình thành khối u), giai đoạn khối u phát triển, giai đoạn khối u phát triển lớn và giai đoạn cuối (giai đoạn di căn).

Trong giai đoạn đầu, người bệnh thường không có biểu hiện cụ thể. Bệnh rất khó phát hiện thông qua các triệu chứng lâm sàng. Khối u lúc này còn nhỏ, chưa thể sờ thấy. Người bệnh chỉ có một vài triệu chứng như: khàn tiếng, khó thở, khó nuốt và có thể nổi hạch. Bệnh sẽ được phát hiện chính xác thông qua siêu âm, chụp CT khi bệnh nhân đi khám bệnh.

Ở giai đoạn đầu, tiên lượng sống của bệnh rất cao, tỷ lệ bệnh nhân sống trên 10 năm lên đến 95%. Đây là tin mừng cho những ai mắc ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu. Để hạn chế việc khối u phát triển, người bệnh cần có chế độ ăn uống và sinh hoạt hợp lý.

Ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu nên ăn gì?

Khi phát hiện mắc ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu, hãy bổ sung các loại thực phẩm sau đây để làm chậm quá trình phát triển của khối u:

  1. Bổ sung Iốt để kích thích tuyến giáp sản sinh ra hormone T3, T4, giúp cân bằng tuyến giáp, hạn chế sự hình thành của khối u. Một số loại thực phẩm chứa nhiều Iốt phải kể đến như: thủy hải sản, rong biển, tảo,….
  2. Các loại rau có lá xanh đặc biệt là diếp cá, rau bina là thực phẩm chứa hàm lượng magie cao. Chất này làm tăng sự trao đổi chất của tuyến giáp.
  3. Các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, hướng dương, hạt bí có chứa nguồn magie cao. Các loại hạt sẽ bổ sung cho cơ thể protein thực vật, kẽm, vitamin E, vitamin B, giúp tuyến giáp hoạt động trơn tru.
  4. Nên ăn nhiều hải sản như tôm, chua, cá, ngao, sò,….. bởi chúng rất giàu Iốt, kẽm, Omega-3, Vitamin B và salen. Mỗi tuần bạn nên ăn từ 3 – 5 bữa hải sản sẽ giúp khối u tuyến giáp phát triển chậm hơn.
  5. Bệnh nhân mắc ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu nên ăn các loại hoa quả mọng nước như cam, táo, cà chua, dứa, dưa hấu,…Các loại hoa quả này chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi, chứa đường tự nhiên vừa cung cấp đường cơ thể cần vừa hạn chế nguồn thức ăn của tế bào ung thư.

Ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu nên kiêng gì?

Trong giai đoạn đầu, khối u tuyến giáp chưa phát triển quá lớn, nếu bạn biết cách ăn uống kiêng khem sẽ làm chậm quá trình phát triển của chúng. Các loại thực phẩm bạn cần tuyệt đối tránh xa khi mắc ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu bao gồm:

  1. Các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành, tinh chất mầm đậu nành…. bởi chúng có chứa các chất gây cản trở quá trình sản xuất hormone của tuyến giáp. Đậu này cũng làm giảm khả năng hấp thụ Iốt. Tuy nhiên, với đậu nành đã được lên men như tương miso hay tempeh lại rất tốt cho người bệnh.
  2. Hạn chế ăn nhiều thực phẩm chứa chất xơ. Tuy chất xơ là một loại chất rất tốt cho đường tiêu hóa nhưng việc ăn quá nhiều chất xơ sẽ hạn chế hấp thu thuốc điều trị ung thư tuyến giáp. Bạn cũng không cần cắt hoàn toàn chất xơ khỏi thực đơn, chỉ cần không ăn quá nhiều là được.
  3. Tránh ăn thực phẩm giàu đường, đồ ngọt. Đường chính là thức ăn ưa thích của tế bào ung thư. Việc hạn chế đồ ngọt sẽ có tác dụng lớn trong việc làm giảm sự lớn lên của khối u.
  4. Tránh ăn nội tạng động vật như gan, tim, phổi, thận. Mặc dù đây đều là những loại thực phẩm đại bổ nhưng lại chứa hàm lượng lớn axit lipoic. Đây là một loại acid béo phá vỡ hoạt động của tuyến giáp đồng thời ảnh hưởng đến khả năng hấp thu thuốc điều trị bệnh.
  5. Tránh ăn các loại rau họ cải như cải cúc bắp, cải ngọt, cải bẹ, cải xanh, củ cải. Trong các loại rau này có chứa chất isothiocyanates – chất làm hạn chế hấp thu Iốt. Chất này sẽ mất đi khi bạn luộc hoặc trần qua. Vì vậy hãy chú ý và không ăn sống những loại rau này nhé!
  6. Không dùng thực phẩm chứa Iốt trước khi điều trị bằng Iốt phóng xạ bởi việc này sẽ làm tăng khả năng hấp thụ thuốc. Trước khi tiến hành xạ trị bằng I131 người bệnh cần tránh ăn các loại thực phẩm như thủy hải sản, tảo, rong biển, muối.

Có thể thấy chế độ ăn uống ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển khối u của bệnh ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu. Để có một chế độ ăn uống hợp lý, người bệnh hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để việc điều trị bệnh được hiệu quả nhất!

Bản quyền thuộc về ungthutuyengiap.org. Vui lòng trích dẫn nguồn khi sử dụng! Trân trọng cảm ơn!

Bình luận


Bài viết liên quan


Chi tiết thông tin cho Mắc ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu nên kiêng gì, ăn gì?…

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì?

Bệnh nhân nên ăn các đồ ăn sau để góp phần hạn chế các triệu chứng.

  • Nên ăn nhiều trái cây tươi và rau xanh.

Ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Nên ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi

  • Khi bệnh nhân bị nôn, buồn nôn, nên ăn các thức ăn chứa ít chất béo, các thức ăn lỏng, dễ tiêu như cháo, súp, bột ngũ cốc, nước hoa quả để giúp dễ nuốt.
  • Nên chia thành nhiều bữa, mỗi bữa ăn một ít, giúp bệnh nhân không còn tâm lý ngại ăn, tăng cường dưỡng chất giúp ngăn ngừa tình trạng suy nhược cơ thể.
  • Chọn các loại thực phẩm giàu protein để cung cấp calo, năng lượng đảm bảo cho sự phát triển bình thường của cơ thể.
  • Nên ăn các đồ ăn nấu chín, để một lát để thức ăn nguội bớt đi. Không ăn đồ sống, tái, chần.
  • Bệnh nhân nên uống nhiều nước và bổ sung thức ăn có chứa nhiều chất xơ như rau xanh, sinh tố, nước ép trái cây để tránh bị táo bón, đặc biệt là trong giai đoạn phóng xạ. Bổ sung nước giúp giảm thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cải thiện hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột.

Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì?

Bệnh nhân mắc bệnh về tuyến giáp không nên ăn các thực phẩm sau để tránh gây hại cho sức khỏe:

  • Đối với bệnh nhân K tuyến giáp đặc biệt là sau phẫu thuật, bệnh nhân không nên ăn những đồ cay nóng, những loại thực phẩm chế biến ở nhiệt độ cao như nướng, quay, chiên rán nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp như thịt hun khói, xúc xích, pate.

Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì? Nên tránh ăn các thực phẩm nướng, chiên, rán ở nhiệt độ cao và nhiều dầu mỡ

  • Hạn chế ăn mì, phở, bún.
  • Tránh ăn đậu nành và các thực phẩm được chế biến từ đậu (đậu phụ, tào phớ,…).
  • Hạn chế ăn thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu), gà công nghiệp.
  • Một triệu chứng phổ biến của bệnh ung thư tuyến giáp là khó nuốt. Do đó bệnh nhân nên tránh các loại thực phẩm cứng, khô như bánh mì nướng, bánh quy giòn, khoai tây chiên, bánh quy..
  • Khi bệnh nhân đang trong quá trình điều trị ung thư sử dụng liệu pháp iốt phóng xạ, nên duy trì chế độ ăn uống với nồng độ i ốt thấp. Nên tránh sử dụng nhiều muối iốt, muối biển, thực phẩm có tẩm ướp muối, hải sản và các sản phẩm khai thác từ biển như rau câu, rong biển, tảo. Tránh ăn lòng đỏ trứng và các thực phẩm chế biến từ trứng, sữa, sô cô la, phô mai, kem.
  • Không uống nước có ga và bia, rượu, cà phê.

Trên đây là những thực phẩm bệnh nhân mắc các bệnh về tuyến giáp, đặc biệt là bệnh nhân đang trong giai đoạn điều trị ung thư tuyến giáp nên và không nên ăn. Để giúp nâng cao hiệu quả điều trị đồng thời giúp bệnh nhân nhanh chóng hồi phục sức khỏe, bệnh nhân và người nhà nên lưu ý về chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bệnh nhân, đó là điều cần thiết giúp điều trị hiệu quả căn bệnh này.

Xem thêm video: Bệnh nhân tuyến giáp nên và không nên ăn gì?

 Tham khảo thêm:

                             >>>> Triệu chứng bệnh ung thư tuyến giáp

                             >>>> Nguyên nhân gây bệnh ung thư tuyến giáp

Chi tiết thông tin cho Ung thư tuyến giáp nên ăn gì và kiêng ăn gì?…

Ung thư tuyến giáp thể nhú là gì?

Trong các loại ung thư tuyến giáp, ung thư tuyến giáp thể nhú phổ biến nhất, chiếm khoảng 70 – 80% và có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Mức độ phổ biến của bệnh lý này đứng thứ 8 trong tổng số các bệnh ung thư ở phụ nữ tại Mỹ. Đây cũng là loại ung thư hay gặp nhất ở nữ giới dưới 25 tuổi. Tiên lượng của bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú rất tốt.

Nguyên nhân của ung thư tuyến giáp có liên quan đến đột biến gen. Ung thư tuyến giáp thể nhú xảy ra khi có đột biến khiến gen gây khối u tăng cường biểu hiện và gen ức chế khối u bị kìm hãm.

Ngoài ra, ung thư tuyến giáp thể nhú còn liên quan đến một số yếu tố như:

– Tiền sử gia đình: Nếu bố, mẹ mắc ung thư tuyến giáp, con sinh ra sẽ dễ bị bệnh này. Các bệnh tuyến giáp thường di truyền theo dòng gái.

 – Bệnh di truyền: Khi bạn mắc một số bệnh di truyền như ung thư đại tràng gia đình, khả năng bị ung thư tuyến giáp sẽ cao hơn.

– Tuổi, giới tính: Nam giới ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến giáp hơn nữ giới. Những người trên 55 tuổi, khả năng bị bệnh này sẽ cao hơn.

>>>Xem thêm: Ung thư tuyến giáp thể nhú và những điều cần biết!

Cách điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú

Trong y học hiện đại, có hai cách chủ yếu điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú đó là phẫu thuật, iod phóng xạ. Phẫu thuật là phương pháp quan trọng hơn cả. Iod phóng xạ là liệu pháp thường dùng sau khi người bệnh ung thư tuyến giáp đã được phẫu thuật.

Phẫu thuật

Trong ba kiểu phẫu thuật, cắt bỏ toàn bộ tuyến giáp được cho là cách điều trị tối ưu bởi:

– Việc loại bỏ hết tuyến giáp sẽ giúp liệu pháp iod phóng xạ phát huy được hết tác dụng.

– Ung thư tuyến giáp thể nhú có xu hướng phát triển rải rác, chứ không tập trung tại một thùy tuyến giáp.

– Các nghiên cứu chỉ ra rằng, người mắc ung thư tuyến giáp thể nhú được cắt toàn bộ tuyến giáp sẽ ít bị tái phát bệnh hơn.

Do suy giáp là biến chứng thường thấy của phẫu thuật tuyến giáp nên người bệnh sẽ cần uống thuốc thay thế hormone trong suốt phần đời còn lại.

Iod phóng xạ

Sau phẫu thuật, liệu pháp iod phóng xạ sẽ được sử dụng để điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú chưa cắt bỏ hết, tái phát hoặc di căn.

Các phương pháp điều trị khác

Một số cách điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú ít sử dụng là xạ trị và hóa trị. Những phương pháp này chỉ sử dụng khi: Ung thư tuyến giáp phát triển lớn, cả vào bên trong các cấu trúc bên cạnh tuyến giáp mà phẫu thuật không an toàn hoặc ung thư đã di căn tới các cơ quan xa hơn.

>>>Xem thêm: Các giai đoạn của ung thư tuyến giáp thể nhú

Chi tiết thông tin cho Ung thư tuyến giáp thể nhú kiêng ăn gì? Câu trả lời sẽ có trong bài viết này nhé!…

1. Trước khi điều trị I-131 kiêng ăn gì?

Với câu hỏi ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì thì trước khi điều trị bằng I-ốt phóng xạ, người bệnh thường được bác sĩ chỉ định kiêng các thực phẩm chứa nhiều I-ốt.

Bởi nếu lượng I-ốt quá nhiều trong cơ thể, khi điều trị I-131, tuyến giáp có thể sẽ dùng lượng I–ốt mà cơ thể bổ sung qua đường ăn uống thay vì I-ốt phóng xạ. Từ đó, làm giảm hiệu quả của quá trình điều trị. Các bác sĩ thường chỉ định bệnh nhân không được bổ sung lượng I-ốt quá 50mcg/ngày trước 2 tuần và sau 72 giờ uống I-ốt I-131.

Các thực phẩm chứa nhiều I-ốt mà người bệnh ung thư tuyến giáp cần kiêng trước khi phẫu thuật gồm:

  • Các loại hải sản như: cá tuyết (85g cá tuyết chứa 63-99 mcg I-ốt), tôm (84g tôm chứa 35 mcg I-ốt), cá ngừ (85g cá ngừa chứa 17 mcg I-ốt),… lòng đỏ trứng gà (1 quả trứng chứa 24 mcg I-ốt),…
  • Những thực phẩm chế biến sẵn chứa muối như thịt hộp, cá hộp như: cá thu sốt (1 hộp 220g chứa 2.5% I-ốt),…
  • Sữa và các chế phẩm từ sữa chưa được tách I-ốt. Hàm lượng I-ốt tùy từng loại sản phẩm sữa cụ thể. Người bệnh có thể xem hàm lượng I-ốt trên bao bì của sản phẩm.
  • Khi chế biến thức ăn không nên sử dụng muối, bột canh chứa nhiều I-ốt để làm gia vị. Theo khuyến nghị mỗi ngày chỉ nên dùng từ 3-5g muối/ngày (khoảng 1 thìa cà phê).
  • Những loại thuốc chứa nhiều I-ốt tiếp nạp bằng đường uống hay bôi ngoài cũng không được sử dụng.
Trước khi điều trị I-131 2 tuần, bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần kiêng I-ốt và chỉ nên bổ sung ít hơn 50mcg/ngày

2. Sau điều trị I-131 kiêng ăn gì

Sau điều trị I-131 là giai đoạn người bệnh hồi phục, cần kiêng các nhóm thực phẩm có thể gây ảnh hưởng xấu tới tuyến giáp. Đó là những thực phẩm chứa Goitrogens, Isoflavone, Gluten, chất béo, acid lipoic. Cụ thể:

2.1. Đậu nành, sữa đậu nành

Trong đậu nành và sữa đậu nành có chứa nhiều Isoflavone có thể làm giảm hoạt động của peroxidase – một loại enzyme cần thiết để tổng hợp hormon tuyến giáp. Vì vậy, sau khi điều trị I-131, tuyến giáp vẫn còn yếu nên cần hạn chế ăn đậu nành để tránh gây tiêu cực cho quá trình phục hồi của tuyến giáp.

Tuy nhiên, theo một số nghiên cứu, với những người chức năng tuyến giáp đã hồi phục bình thường và không bị thiếu I-ốt, hoạt chất Isoflavone trong đậu nành không gây ảnh hưởng xấu tới tuyến giáp.

Lượng dùng: các thực phẩm trên không cần kiêng hoàn toàn mà có thể duy trì với lượng từ 30 – 40mg/ngày (khoảng 1 ly sữa đậu nành nhỏ) thì vẫn coi là an toàn. Cách dùng: Hoặc người bệnh sau khi điều trị I-131 có thể sử dụng nước tương, miso (sản phẩm đậu nành của Nhật Bản) không chứa Isoflavone để thay thế.

Đậu nành và chế phẩm từ sữa đậu nành cần sử dụng với lượng phù hợp để tránh tác động xấu tới quá trình phục hồi sau điều trị I-131

2.2. Cải xoăn, súp lơ

Trong các loại rau họ cải như: cải xoăn, súp lơ, bắp cải, cải chíp… có chứa lượng Goitrogens lớn. Đây là hợp chất có thể làm giảm hormon tuyến giáp, do vậy đây là một trong những thực phẩm trả lời cho việc ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì sau khi điều trị I-131. Khi sử dụng các loại rau này, tuyến giáp có thể bị ngăn chặn khả năng sử dụng I-ốt khiến quá trình phục hồi sau điều trị I-131 gặp cản trở.

Tuy nhiên, khi sử dụng các loại rau họ cải ở dạng nấu chín, Goitrogens sẽ bị biến tính và người bệnh ung thư tuyến giáp dùng sẽ an toàn hơn.

Lượng dùng

Lượng phù hợp để bệnh nhân sử dụng là ít hơn 140g/ ngày (khoảng 5 ounce/ngày) và nên nấu chín, không nên ăn sống hoặc làm salad.

Cách dùng

Nên nấu chín, không nên ăn sống hoặc làm salad. Các loại rau họ cải thích hợp để chế biến thành các món hấp, luộc.

Sau điều trị I-ốt phóng xạ người bệnh ung thư tuyến giáp nên sử dụng các loại rau họ cải với lượng ít hơn 140g/ngày và nấu chín để đảm bảo an toàn

2.3. Xúc xích, thịt hun khói, gà rán

Ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì? – Đó là các loại đồ ăn nhanh như: xúc xích, thịt hun khói, gà rán… thường chứa nhiều chất béo. Những chất béo này có thể làm suy giảm quá trình sản xuất thyroxin tuyến giáp và giảm tác dụng của I-ốt phóng xạ.

Bên cạnh đó, những thực phẩm này còn chứa nhiều calo, các chất phụ gia, chất bảo quản không tốt cho sức khỏe, khiến người bệnh tăng cân. Vì vậy, nhóm các thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh cần phải được loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn của người bệnh ung thư tuyến giáp sau điều trị I-131.

2.4. Thận, tim, gan động vật

Trong nội tạng động vật có hàm lượng acid lipoic cao. Loại acid này có thể gây tiêu cực tới quá trình sản xuất hormon của tuyến giáp và làm giảm tác dụng của I-ốt phóng xạ mà bệnh nhân đang sử dụng để điều trị.

Vì vậy, sau khi điều trị I-131 bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần tránh xa các thực phẩm như thận, tim, gan, lòng… động vật. Nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng thuốc và góp phần tích cực vào quá trình điều trị bệnh.

Những món ăn từ nội tạng động vật cần phải được loại bỏ hoàn toàn trong thực đơn của người bệnh ung thư tuyến giáp sau điều trị

2.5. Bánh mì, bánh ngọt

Bánh mì là một trong những câu trả lời cho việc ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì. Trong bánh mì, bánh ngọt có chứa Gluten. Đây là một loại protein có thể gây kích thích ruột non và làm giảm sự hấp thu của thuốc I-ốt phóng xạ. Đồng thời, các loại bánh mì và bánh ngọt còn có thể chứa một lượng đường khá cao làm chậm quá trình trao đổi chất của tuyến giáp.

Do đó, người bệnh ung thư tuyến giáp cần hạn chế các loại bánh chứa Gluten như bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, các món chay… được làm từ lúa mì, lúa mạch đen. Nếu vẫn muốn dùng thì bạn nên chọn loại bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, bánh mỳ nguyên cám chứa nhiều chất xơ và dưỡng chất tốt. Thực phẩm này giúp cải thiện những bất thường xấu của ruột – một triệu chứng khá phổ biến ở người bị ung thư tuyến giáp.

Lượng dùng

Trong 1 lát bánh mỳ nguyên cám chứa 110 calo, trong khi đó mỗi ngày người bị ung thư tuyến giáp cần cung cấp khoảng 2000 calo. Vậy trung bình mỗi ngày người bệnh không nên ăn quá 18 lát bánh mỳ nguyên cám.

Cách dùng

Nên sử dụng loại bánh mì này sau vài giờ trước hoặc sau khi sử dụng thuốc điều trị I-131 để tránh cản trở sự hấp thu của I-ốt phóng xạ.

Bánh mì, bánh ngọt chứa Gluten có thể làm giảm tác dụng của thuốc I-ốt phóng xạ khi điều trị cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp

2.6. Đường và các chất tạo ngọt

Trả lời việc người bị ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì thì đường và các chất tạo ngọt có chứa nhiều calo, ít dưỡng chất nên không hề tốt cho sức khỏe của bệnh nhân ung thư tuyến giáp sau điều trị. Những thực phẩm chứa nhiều chất này có thể làm người bệnh tăng cân, quá trình trao đổi chất của tuyến giáp bị ảnh hưởng xấu và khiến hiệu quả điều trị bệnh giảm.

Vì vậy, cần hạn chế thấp nhất các thực phẩm chứa đường, chất tạo ngọt như bánh kẹo, bánh kem, bánh quy… Tốt nhất là loại bảo chúng hoàn toàn khỏi chế độ ăn hàng ngày sau khi điều trị I-ốt phóng xạ.

2.7. Nước có ga và bia, rượu, cà phê

Nước có ga, bia rượu và các chất kích thích như cà phê, thuốc lá… không được khuyến khích sử dụng vì chúng gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt đối với người bệnh ung thư tuyến giáp sau điều trị I-131 thì đây là những thực phẩm cần phải kiêng hoàn toàn.

Bởi các chất kích thích, bia, rượu sẽ làm rối loạn hoạt động tuyến giáp và ngăn chặn sự hấp thu của thuốc điều trị. Điều này khiến cho quá trình chữa trị bệnh ung thư tuyến giáp bị kéo dài và gây tác động xấu tới sức khỏe người bệnh.

Các loại nước có gas, bia rượu, cà phê có thể làm rối loạn hoạt động tuyến giáp và ngăn chặn sự hấp thu của thuốc điều trị

Hy vọng bài viết trên đã giúp các bạn biết được ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì trước và sau khi điều trị I-131. Một chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh và tránh xa những thực phẩm có thể ảnh hưởng xấu tới quá trình điều trị là rất quan trọng để góp phần nâng cao hiệu quả phục hồi bệnh.

Nếu vẫn có những thắc mắc về các thực phẩm gây hại cho tuyến giáp, bạn hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 1800.6011 hoặc truy cập vào fanpage Leanpro Thyro để được tư vấn tận tình!

Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.

Chi tiết thông tin cho Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì trước và sau điều trị I-131?…

.

Ngoài xem những thông tin về chủ đề Ung Thư Tuyến Giáp Thể Nhú Kiêng Ăn Gì này. Bạn có thể xem thêm nhiều chủ đề liên quan đến dược liệu khác như Tra cứu dược liệu

Vậy là chúng tôi đã cập nhật những thông tin mới nhất nhất, được đánh giá cao nhất về Ung Thư Tuyến Giáp Thể Nhú Kiêng Ăn Gì trong thời gian qua, hy vọng những thông tin này hữu ích cho bạn.

Cảm ơn bạn đã ghé thăm. Bạn có thể vào mục các loại nhang thờ cúng từ những thảo dược liệu quý được kết tinh thành.

Có thể bạn quan tâm:  Trà Thảo Dược Gội Đầu - Trang thông tin dược liệu cho mọi nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button