Thảo dược

Cách Chưng Yến Tươi Với Táo Đỏ – Trang thông tin dược liệu cho mọi nhà

Cách Chưng Yến Tươi Với Táo Đỏ có phải là thông tin bạn đang quan tâm tìm hiểu? Website NhangThaoDuoc sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin mới nhất chính xác nhất về Cách Chưng Yến Tươi Với Táo Đỏ trong bài viết này nhé!

Nội dung chính

Video: Góc Của Hằng #TikTok – Yến Chưng Tươi

Bạn đang xem video Góc Của Hằng #TikTok – Yến Chưng Tươi được cập nhật từ kênh Góc Của Hằng từ ngày 2022-10-18 với mô tả như dưới đây.

Một số thông tin dưới đây về Cách Chưng Yến Tươi Với Táo Đỏ:

1. Yến chưng táo đỏ đường phèn

  • Chuẩn bị

    35 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Yến chưng táo đỏ đường phèn
Cho 2 người


Tai yến 1 cái


Táo đỏ 40 gr


Đường phèn 2 muỗng cà phê


Vani 1 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Yến chưng táo đỏ đường phèn

  • Sơ chế yến

    Yến bạn cho vào chén, sử dụng nước sôi để nguội, đổ vào đến ngập phần yến và ngâm trong 1 giờ. Sau 1 giờ, bạn dùng nĩa xé nhỏ tổ yến ra.

  • Sơ chế táo đỏ

    Táo đỏ rửa thật sạch với nước, rồi đổ nước vào ngâm khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ, bạn vớt táo đỏ cho vào nồi, thêm 500ml nước, điều chỉnh lửa vừa, nấu 10 phút.

    Sau khi nấu 10 phút, bạn tắt bếp.

  • Chưng yến

    Bắc một cái nồi trên bếp, đặt 1 cái chén vào lòng nồi, cẩn thận múc phần táo đỏ lúc nãy cho vào. Đổ nước vào bên ngoài nồi cao đến khoảng 1/3 chén.

    Đậy nắp chén chưng yến rồi chưng trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, mở nắp cho 2 muỗng cà phê đường phèn và 1 muỗng cà phê vani, đậy nắp, chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Yến chưng táo đỏ đường phèn là một món ăn dinh dưỡng, yến chứa nhiều protein và axit amin có lợi cho cơ thể, kết hợp với táo tàu cùng chứa nhiều canxi. Đây là một món ăn phù hợp với các bé nhỏ cũng như thích hợp để bồi bổ cơ thể.

Chi tiết thông tin cho 2 Cách làm yến chưng táo đỏ đường phèn ngọt thanh giải nhiệt cực dinh dưỡng…

Cách chưng yến với táo đỏ

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ đường phèn là một trong những cách chưng truyền thống, đơn giản, dễ làm. Món chưng yến đường phèn có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể có thể kể đến như: cải thiện sức khỏe, bổ phế, dưỡng nhan…Sau đây là những cách chưng yến với nhiều thực phẩm khác nhau để tạo ra những món ăn ngon miệng.

1. Cách chưng yến với táo đỏ hạt chia

Cách chưng yến với táo đỏ hạt chia được rất nhiều người yêu thích bởi món ăn này có chứa tính thanh mát, giải nhiệt rất cao, phù hợp cho cả người cao tuổi, cải thiện hệ tim mạch dễ dàng, giúp ngăn ngừa những bệnh nguy hiểm như: nhồi máu cơ tim, đột quỵ hoặc xơ vữa động mạch. Bạn đọc hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Chưng yến với táo đỏ hạt chia

Nguyên liệu cần có để làm yến chưng táo đỏ hạt chia

  • 1 tổ yến đã sơ chế sẵn
  • 4 quả táo đỏ
  • 2 muỗng canh hạt chia
  • 2 muỗng canh đường phèn nhỏ
  • Dụng cụ hấp

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ và hạt chia

  • Bước 1: Đem yến và táo đỏ đi rửa sạch, ngâm ngập nước trong thời gian khoảng 30 phút.
  • Bước 2: Sau 30 phút ngâm khi yến đã nở thì đem cắt khúc dài khoảng 1 đến 2cm. Đối với táo đỏ thì rọc đường gân xung quanh đều quả. 
  • Bước 3: Cho nước vào nồi hấp vừa đủ và đặt bát yến đã ngâm vào nồi. Lưu ý, nước ngâm yến dùng luôn để chưng yến, không nên bỏ đi. Mực nước phải ngập trên yến khoảng 2 đốt ngón tay. Thời gian chưng là 30 phút ở nhiệt độ từ 70 đến 80 độ C.
  • Bước 4: Sau 30 phút chưng cho ra ngoài và cho thêm đường phèn vào khuấy đều để tan đường. Chờ khoảng 10 phút để nguội bớt. 
  • Bước 5: Cho tiếp hạt chia vào khuấy đều tay.  Sau 10 phút hạt chia đã nở là bạn có thể thưởng thức món ăn được rồi. Bạn có thể ăn luôn hoặc để vào hũ thuỷ tinh bỏ tủ lạnh ăn mát đều được.

Tác dụng yến chưng táo đỏ hạt chia

Yên chưng táo đỏ hạt chia có nhiều tác dụng tốt cho sức khoe như làm đẹp da, giữ dáng, cân bằng tâm trạng, giảm stress, dễ ngủ, giấc ngủ sâu,…  đây cũng là món không chứa protein rất phù hợp cho người giảm cân, bà bầu và người giá và nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể

2. Yến chưng táo đỏ hạt sen với đường phèn

Yến chưng táo đỏ hạt sen là món ăn bổ dưỡng, với sự kết hợp của yến, táo đỏ, hạt sen. Món ăn này thích hợp dùng khi cơ thể suy nhược, kiệt sức, mệt mỏi, người mới ốm dậy cần bồi bổ, phụ nữ mới sinh cũng rất tốt. Dân gian coi đây là món ăn thanh mát, giải nhiệt hiệu quả. Với sự kết hợp ăn ý của yến sào giàu chất dinh dưỡng, hạt sen vị bùi bùi, thơm thơm lại béo ngậy cùng táo đỏ (táo tàu) sẽ là liều thuốc giúp bạn tăng cường sức đề kháng, giải nhiệt cho cơ thể nhanh chóng. Sau đây là hướng dẫn chi tiết.

Yến chưng đường phèn táo đỏ hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm yến chưng táo đỏ hạt sen

  • 3 – 5gr tổ yến sào đã tinh chế
  • 100gr hạt sen
  • 50gr táo đỏ khô
  • Đường phèn hay đường cát trắng

Cách làm yến chưng táo đỏ hạt sen

  • Bước 1: Đem yến sào đã chuẩn bị  ngâm trong nước ấm khoảng 20 đến 30 phút để yến nở ra đều và mềm hơn. Khi thấy yến đã được thì vớt ra để ráo nước.
  • Bước 2: Đem hạt sen đi rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau đó vớt ra cho vào nồi đun với khoảng 1 ít nước cho hạt sen mềm. Nếu bạn mua hạt sen tươi, cần phải tách vỏ, lấy tăm thông tâm sen rồi mới cho vào đun. Hạt sen tươi sẽ nhanh mềm hơn hạt sen khô nên bạn lưu ý đun ít thời gian hơn.
  • Bước 3: Khi hạt sen đã mềm, đem táo đỏ vào cùng và tiếp tục đun, để nhỏ lửa cho hỗn hợp chín đều và hòa quyện vào nhau.
  • Bước 4: Yến đã làm sạch và để ráo nước ở trên, ta cho vào chén chưng có nắp, hấp cách thủy trong khoảng thời gian từ 30 đến 45 phút. Tiếp đó bạn nêm đường phèn vừa đủ độ ngọt, chưng thêm khoảng 10 phút nữa rồi cho ra ngoài.
  • Bước 5: Đem hỗn hợp yến đường phèn cùng hạt sen táo đỏ vào đun thêm khoảng 5 phút nữa. Sau 5 phút thì tắt bếp, cho ra ngoài là bạn có thể thưởng thức món ăn được rồi.

Tác dụng của yến chưng táo đỏ hạt sen với đường phèn

Yến chưng táo đỏ hạt sen có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như cải thiện giấc ngủ, giảm triệu chứng đau đầu, giúp an thần, tinh thần thoải mái, dưỡng da, tăng đàn hồi trên da, tăng lượng sữa và ngăn ngừa tình trạng sinh non… Làm yến chưng táo đỏ hạt sen rất phù hợp dành cho phụ nữ, người già, phụ nữ mang thai và sau khi sinh…

3. Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen

Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen sẽ làm hài lòng bất cứ vị thực khách khó tính đến đâu chăng nữa. Chỉ cần ngắm nhìn bát yến chưng này là bạn đã thấy cồn cào cả ruột gan rồi đó. Ngoài ra, món ăn này có có rất nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe con người như: giảm cân, đẹp dáng, tăng cường khả năng sinh lý, làm đẹp da…Sau đây là hướng dẫn chi tiết về món yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen.

Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị món yến chưng táo đỏ kỷ tử

  • 5 – 10gr tổ yến
  •  5 – 10 quả táo đỏ
  • 10 – 20 quả kỷ tử
  • 1/4 bông tuyết nhĩ
  • Đường phèn.
  • Nước sạch, nồi chưng,…

Cách làm yến chưng táo đỏ kỷ tử

  • Bước 1: Đem bông tuyết nhĩ cắt bỏ chân, rửa sạch và ngâm cùng táo đỏ, kỷ tử trong thời gian khoảng 15 đến 20 phút. 
  • Bước 2: Đem ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút cho sợi yến nở mềm hơn. Lưu ý: nếu là yến thô thì cần loại bỏ tạp chất và thời gian ngâm lâu hơn chút.
  • Bước 4: Mang tổ yến, táo đỏ, kỷ tử chưng trong nồi chưng khoảng từ  30 đến 40 phút để các nguyên liệu chín đều cùng nhau.
  • Bước 5: Sau khi các nguyên liệu trên đã chín, tùy theo khẩu vị của các bạn, thêm lượng đường phèn vừa đủ. Rồi thêm bông tuyết nhĩ vào chưng nhỏ lửa trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp và đem ra thưởng thức món ăn được rồi

Ngoài ra, đối với món ăn này bạn không nên chưng trong thời gian quá lâu vì có thể làm mất chất dinh dưỡng của các thực phẩm. 

Tác dụng của món yến chưng táo đỏ kỷ tử

Cũng như những món yến chưng táo đỏ kể trên món yến chưng táo đỏ với kỷ tử hạt sen cũng có những tác dụng tưng tự phù hợp cho phụ nữ và người già. Ngoài ra kỷ tử là một loại dược liệu được ưa dùng trong Đông Y nên rất có giá trị về mặt dinh dưỡng.

5. Yến chưng táo đỏ nhãn nhục

Yến chưng táo đỏ nhãn nhục được nhiều người biết đến là món ăn vô cùng thanh mát, rất tốt khi cơ thể muốn thanh nhiệt giải độc tố nhanh chóng và hiệu quả. Bởi vậy nên bạn đọc hãy tham khảo cách chế biến món ăn này nha.

Yến chưng táo đỏ nhãn nhục

Nguyên liệu cần chuẩn bị yến chưng táo đỏ nhãn nhục

  •  Yến 16g
  •  Táo đỏ 100g
  •  Long nhãn 25g
  •  Gừng 1 nhánh
  •  Đường phèn 50g

Các bước làm yến chưng táo đỏ nhãn nhục

  • Bước 1: Ngâm yến, táo đỏ cùng long nhãn. Yến, táo đỏ và long nhãn sau khi mua về ta đem đi ngâm với nước. Thời gian ngâm lần lượt là 45 phút, 30 phút và 15 phút. Sau đó, ta rửa lại với nước lần nữa rồi để ráo.
  • Bước 2: Gọt gừng và đem rửa, để ráo nước.
  • Bước 3: Luộc táo đỏ. Bạn cho nồi lên bếp, đổ khoảng 300ml nước, rồi đổ táo đỏ, gừng và đun sôi
  • Bước 4: Xé sợi yến. Khi yến đã ngâm mềm ra, ta dùng tay xé nhỏ cho yến tơi rồi lọc qua rây và để ráo nước.
  • Bước 5: Chưng yến. Cho nồi chưng lên bếp, đặt vào dưới đáy nồi một chiếc khăn nhỏ rồi đặt bát vào. Sau đó, đổ nước vào nồi sao cho ngập đến 1/3 chiều cao so với bát.
  • Bước 6: Cho yến, long nhãn, táo đỏ vào bát, rồi đổ thêm nước luộc táo đỏ vào cho gần đầy bát và đậy nắp lại. Tiếp đó, đậy nắp nồi lại và chưng trong vòng khoảng 20 phút trên lửa nhỏ.
  • Bước 7: Sau 20 phút thì mở nắp nồi, cho 50gr đường phèn vào bát rồi khuấy đều tay.
  • Bước 8: Đậy nắp nồi lại và chưng thêm từ 5 đến 6 phút nữa trên lửa nhỏ rồi tắt bếp, cho ra ngoài và thưởng thức. Bạn có thể ăn khi món còn nóng hoặc chờ nguội tùy theo sở thích của mình.

Tham khảo bài viết: Cách ngâm rượu táo đỏ 

Chi tiết thông tin cho 5 Cách chưng yến với táo đỏ đường phèn thơm ngon…

Chưng yến hạt sen với táo đỏ cực bổ dưỡng, bạn đã biết chưa? - Vua Yến

Các cách chưng yến với táo đỏ thơm ngon bổ dưỡng

Cách chế biến các món ăn với yến sào vừa thơm ngon vừa giàu dưỡng chất, giúp người dùng cải thiện sức khỏe tổng thể, hỗ trợ khắc phục một số vấn đề liên quan. Trong đó, món yến chứng với táo đỏ được nhiều người sử dụng. Để món ăn được thơm ngon, thông thường người ta sẽ kết hợp thêm đa dạng các nguyên liệu khác.

Món yến chưng với táo đỏ được nhiều người yêu thích do hương vị thơm ngon, bổ dưỡng

Cách chưng yến với táo đỏ đơn giản, dễ thực hiện. Món ăn mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào, có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Trong đó đặc biệt là giúp cung cấp dinh dưỡng, cải thiện đề kháng, chống suy nhược thần kinh,…

Ngoài ra, táo đỏ còn chứa các dưỡng chất giúp bồi bổ cơ thể, tạo độ ngọt thanh, hương vị thơm ngon. Món yến chưng với táo đỏ mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng nổi trội:

Thống kê đến hết năm 2020 đã có hơn 2 triệu sản phẩm Detox Orgreen được khách hàng sử dụng và phản hồi tích cực. Hầu hết người dùng đều đánh giá cao hiệu quả giải độc, hạ men gan của Detox Orgreen…

  • Đối với trẻ em: Món ăn thơm ngon, trẻ em có thể sử dụng, giúp cải thiện cả thể chất lẫn tinh thần cho trẻ. Đặc biệt, bổ sung phù hợp giúp cơ thể bé tăng cường miễn dịch, phòng ngừa sự tấn công của các tác nhân từ bên ngoài.
  • Đối với thai phụ: Yến chưng với táo đỏ cung cấp dinh dưỡng, giúp mẹ khỏe, con phát triển tốt. Trong đó có thể kể đến các dưỡng chất như protein, sắt, carbohydrate, chất xơ,…. được bổ sung cho cơ thể thông qua món ăn này, thai nhi trong bụng mẹ được hấp thụ đủ dinh dưỡng, phát triển khỏe mạnh, tốt cho trí não sau sinh.
  • Đối với người cao tuổi: Món yến chưng với táo đỏ và các nguyên liệu khác giúp cải thiện sức khỏe cho người già, cung cấp các dưỡng chất thiếu hụt, tăng khả năng tái tạo tế bào, làm lành tổn thương, giúp giảm nguy cơ lão hóa xương khớp và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Nhờ mang đến nhiều lợi ích như trên, món ăn dinh dưỡng này hiện nay được nhiều người ưa thích và lựa chọn. Vậy cách chế biến như thế nào? Tham khảo ngay các cách chưng yến với táo đỏ đơn giản, dễ thực hiện dưới đây:

1. Cách chưng yến táo đỏ hạt sen đường phèn

Chưng yến với táo đỏ hạt sen và đường phèn là món ăn vừa thơm ngon vừa giàu giá trị dinh dưỡng. Đối tượng sử dụng là người có cơ thể đang bị suy nhược, kiệt sức, cảm thấy mệt mỏi thường xuyên, người vừa mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh,… Món ăn có tính thanh mát, giúp giải nhiệt cho cơ thể.

Chưng yến với táo đỏ và đường phèn là cách đơn giản được áp dụng phổ biến hiện nay

Các nguyên liệu chứa các hoạt chất tốt cho sức khỏe. Trong đó kể đến như yến sào chứa nhiều dinh dưỡng, hạt sen có vị thơm, bùi, giúp an thần hiệu quả, kết hợp với táo đỏ, hay còn gọi là táo tàu có khả năng tăng cường đề kháng, thanh nhiệt, thải độc.

Món ăn dễ làm mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp người bệnh cải thiện giấc ngủ, giảm tình trạng nhức đầu, cải thiện da dẻ, hệ thần kinh, giúp tăng cường sữa cho phụ nữ sau sinh,… Bổ sung với lượng phù hợp, đều đặn, thực hiện theo cách đơn giản dưới đây:

Nguyên liệu:

  • Tổ yến tinh chế khoảng 3g – 5g.
  • Hạt sen khoảng 100g.
  • Táo đỏ khô khoảng 50g.
  • Đường phèn.

Cách thực hiện:

  • Ngâm yến sào vào trong nước ấm khoảng 20 – 30 phút để yến nở mềm, vớt để ráo nước trước khi chế biến.
  • Hạt sen trước khi chưng rửa và ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để dễ nấu hơn.
  • Sau đó vớt hạt sen ra cho vào nồi nấu với lượng nước vừa phải.
  • Khi thấy hạt sen mềm, cho táo đỏ vào đun trên lửa nhỏ đến khi thấy hỗn hợp chín đều.
  • Tiếp đến cho yến vào chén chưng có nắp, chưng cách thủy trong khoảng 30 – 45 phút.
  • Cho thêm đường phèn vào yến và tiếp tục chưng trong 10 phút.
  • Sau đó đổ hỗn hợp yến chưng, hạt sen táo đỏ vào nhau, đun thêm 5 phút có thể thưởng thức.

2. Cách chưng yến với táo đỏ và hạt chia

Ngoài cách kết hợp kể trên, bạn có thể chưng yến với táo đỏ cùng với hạt chia. Món ăn thanh mát, bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thích hợp cho người cao tuổi muốn cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, cách chưng này còn có tác dụng phòng ngừa các bệnh lý như nhồi máu cơ tim, xơ vừa động mạch, đột quỵ,… nếu biết cách bổ sung phù hợp.

Kết hợp thêm hạt chia giúp món yến chưng thơm ngon hơn

Không những tốt cho đối tượng mắc bệnh tim, món yến chưng với táo đỏ hạt chia còn thích hợp cho chị em phụ nữ muốn làm đẹp da, giữ dáng, người đang bị căng thẳng, mất ngủ,… Do nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên, hàm lượng protein thấp, giàu vitamin và khoáng chất nên thích hợp cho người đang có nhu cầu giảm cân, thai phụ và người cao tuổi.

Nguyên liệu: 

  • Tổ yến sơ chế sẵn khoảng 1 tổ.
  • Táo đỏ 4 quả.
  • Hạt chia 2 muỗng canh.
  • Đường phèn nhỏ 2 muỗng canh.

Cách thực hiện: 

  • Yến ngâm rửa mềm, táo đỏ rửa sạch, ngâm trong khoảng 3 phút.
  • Vớt nguyên liệu ra để ráo nước, yến cắt khúc khoảng 1cm – 2cm, táo đỏ rọc xung quanh theo đường gân.
  • Đổ nước vào nồi, đặt chén yến và táo đỏ, đường phèn vào chưng trong khoảng 30 phút, nhiệt độ từ 70 – 80 độ C.
  • Thêm hạt chia rồi khuấy hỗn hợp đều tay, sau 10 phút có thể lấy ra dùng.
  • Nếu không dùng hết phần yến chưng táo đỏ và hạt chia vào trong hũ thủy tinh có nắp đậy, cho vào ngăn mát sử dụng dần.

3. Cách chưng yến với táo đỏ kỷ tử

Yến chưng táo đỏ kỷ tử tạo thành món ăn bắt mắt vừa bổ dưỡng, thơm ngon. Món ăn này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp giảm cân, làm đẹp da, đẹp dáng, cải thiện chức năng sinh lý cho cánh mày râu, giúp dưỡng nhan cho chị em phụ nữ.

Yến chứng với táo đỏ và kỷ tử mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào

Bổ sung với lượng vừa đủ, đúng cách giúp cải thiện sức khỏe tổng thể. Từ xưa món ăn này đã được nhiều người yêu thích, được dâng cho vua chúa và các cung tần mỹ nữ thưởng thức để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe. Ngoài các lợi ích nổi trội mà yến sào, táo đỏ mang lại, bạn đọc cũng không thể bỏ qua các công dụng tốt cho sức khỏe của kỷ tử.

Nguyên liệu:

  • Tổ yến 5g – 10g.
  • Táo đỏ 5 – 10 quả.
  • Kỷ tử 10 – 20 quả.
  • Bông tuyết nhĩ khoảng 1/4 bông.
  • Đường phèn.

Cách thực hiện:

  • Tổ yến ngâm trong nước 30 phút cho mềm.
  • Bông tuyết nhĩ cắt bỏ phần chân, rửa sạch.
  • Ngâm táo đỏ và tuyết nhĩ trong 15 – 20 phút.
  • Sau đó, cho tổ yến, táo đỏ, kỷ tử vào nồi, chưng cách thủy 30 – 40 phút.
  • Đến khi các nguyên liệu đã chín, bạn cho thêm đường phèn, bông tuyết nhĩ vào chưng thêm 5 phút, tắt bếp và thưởng thức.
  • Không chưng quá lâu tránh làm nguyên liệu mất chất dinh dưỡng.

4. Cách chưng yến táo đỏ nhãn nhục

Để tăng độ ngọt thanh thơm ngon cho món yến chưng táo đỏ, bạn có thể tham vào một ít nhãn nhục. Theo đó, nhãn nhục là nguyên liệu được dùng trong nhiều món ăn. Kết hợp với các nguyên liệu bổ dưỡng có tính thanh mát, giúp đào thảo độc tố cho cơ thể.

Chưng yến với táo đỏ và nhãn nhục giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn

Chưng yến với táo đỏ nhãn nhục đơn giản, dễ thực hiện. Món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho người đang bị suy nhược cơ thể, nóng trong, dễ mệt mỏi,… Ngoài ra, món ăn này còn tốt cho phái nữ, giúp cải thiện làn da, bồi bổ khí huyết.

Nguyên liệu:

  • Tổ yến khoảng 16g.
  • Táo đỏ khoảng 100g.
  • Long nhãn 25g.
  • Một nhánh gừng nhỏ và đường phèn.

Cách thực hiện:

  • Trước khi chế biến bạn cho yến vào ngâm khoảng 45 phút, táo đỏ ngâm 30 phút, long nhãn ngâm 15 phút.
  • Trong thời gian chờ đợi, bạn lấy gừng gọt sạch vỏ, rửa sạch và để ráo nước.
  • Tiếp đến, vớt táo đỏ ra, cho vào nồi luộc táo đỏ.
  • Tiến hành đun gừng, táo đỏ với 300ml nước.
  • Yến xé sợi nhỏ, dùng rây lọc ráo nước.
  • Cho yến vào tô, thêm táo đỏ, long nhãn đổ nước luộc táo vào đầy bát.
  • Chưng hỗn hợp trong khoảng 20 phút trên lửa nhỏ, thêm đường phèn khuấy đều.
  • Đậy nắp đun 5 phút cho tan đường, sau đó có thể thưởng thức.

5. Cách chưng yến với táo đỏ đông trùng hạ thảo

Tổ yến chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú, cung cấp nguồn vitamin, khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, trong tổ yến còn chứa nhiều dưỡng chất khác, giúp cải thiện sức khỏe cho người vừa ốm dậy, hoặc người đang gặp phải các vấn đề làm suy nhược cơ thể,…

Yến chưng với đông trùng hạ thảo chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng dồi dào

Kết hợp chưng yến với táo đỏ và đông trùng hạ thảo là cách chế biến mang lại nhiều dưỡng chất hơn cho cơ thể. Bởi, đông trùng hạ thảo là nguyên liệu chứa nhiều giá trị tốt cho sức khỏe. Nhất là tốt cho người cao tuổi có hệ miễn dịch yếu, giúp cải thiện sức đề kháng, chống lão hóa, tăng cường trí nhớ.

Nguyên liệu:

  • Tổ yến tinh chế khoảng 5g.
  • Đông trùng hạ thảo 1 – 2 con.
  • Táo đỏ 1 – 2 quả.
  • Hạt sen 10g.
  • Đường phèn và gừng tươi.

Cách thực hiện:

  • Sơ chế nguyên liệu, yến ngâm mềm, đồng trùng hạ thảo rửa sạch, ngâm nước ấm, táo đỏ ngâm mềm, hạt sen bỏ vỏ và tim sen.
  • Cho hạt sen vào nồi đun đến khi chín mềm.
  • Tiếp đến cho các nguyên liệu như yến, đông trùng hạ thảo, táo đỏ, gừng vào trong nồi chưng cách thủy thêm 25 – 30 phút.
  • Đun trên lửa nhỏ đến khi nguyên liệu chín mềm có thể lấy ra dùng.

Lưu ý khi dùng món yến chưng với táo đỏ

Chưng yến với táo đỏ là cách chế biến món ăn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của người dùng. Theo đó, tổ yến là thực phẩm vàng, chứa nhiều dưỡng chất. Kết hợp với táo đỏ, nguyên liệu trong Đông y được dùng trong điều trị bệnh, tăng cường đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể.

Ngoài ra, để tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà, người dùng còn kết hợp chưng yến với táo đỏ và các nguyên liệu khác như kỷ tử, đường phèn, hạt chia, hạt sen,… Mặc dù mang lại nguồn dinh dưỡng phong phú, tuy nhiên khi dùng bạn đọc nên lưu ý một vài vấn đề như sau:

  • Có thể sử dụng thố điện chưng tổ yến để tiết kiện thời gian. Ngoài ra, thố điện sẽ đảm bảo lượng nhiệt ổn định giúp yến chín đều mà không bị mất chất dinh dưỡng.
  • Lựa chọn nguyên liệu kết hợp không bị hư hỏng, sử dụng với liều lượng vừa đủ, không lạm dụng.
  • Nên nấu chín các nguyên liệu kết hợp trước khi chưng cùng tổ yến. Tránh tình trạng tổ yến tiếp xúc nhiệt quá lâu làm mất đi chất dinh dưỡng.
  • Ăn yến chưng tốt nhất khi còn nóng, không ăn nhiều lần trong tuần, tốt nhất chỉ dùng tối đa 3 lần mỗi tuần.
  • Món yến chưng với táo đỏ có thể sử dụng cho nhiều đối tượng khác nhau. Tuy nhiên cần dùng với liều lượng hợp lý. Bạn đọc có thể tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi dùng, tránh lạm dụng gây ảnh hưởng sức khỏe.

Trên đây là gợi ý cho bạn đọc một số cách chưng yến với táo đỏ đơn giản, dễ thực hiện, giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Chế biến và sử dụng yến chưng đúng cách không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp bạn khắc phục các vấn đề sức khỏe khác.

Chi tiết thông tin cho 5 Cách Chưng Yến Với Táo Đỏ Đơn Giản Giàu Dinh Dưỡng – Thuốc Dân Tộc…

5 cách chưng yến tươi với táo đỏ thơm ngon bổ dưỡng

Yến chưng táo đỏ đường phèn

Cách chưng yến tươi với táo đỏ đường phèn là một trong những cách chưng truyền thông nhưng vô cùng đơn giản và dễ làm. Món yến chưng tươi với táo đỏ có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể như giúp cải thiện sức khỏe, dưỡng nhan, bổ phế.

Nguyên liệu

  • 1 tổ yến sào đã làm sạch
  • 5 – 7 quả táo đỏ
  • 3 thìa đường phèn
  • 3 lát gừng tươi
  • Thố và nồi chưng yến

Công thức 

Bước 1: Ngâm tổ yến đã làm sạch vào nước khoảng 30 phút – 1 tiếng.

Bước 2: Táo đỏ rửa sạch, sau đó ngâm nở rồi để ráo nước. Tiếp theo cho táo đỏ vào nồi đun đến khi nước sôi. Sau đó để lửa nhỏ. Hầm trong khoảng 10 – 15 phút cho tới khi táo chín mềm. Khi táo đã mềm thì cho thêm đường phèn cho vừa ăn. Rồi đun thêm khoảng 4 – 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ. Sau đó cắt thành lát mỏng.

Bước 4: Táo đỏ nấu nước đường vừa nấu, gừng thái lát Tổ yến sau khi ngâm nở cho vào trong thố rồi đổ đầy nước. Cho thố vào nồi chưng yến và đổ nước ngập ¼ thố. Sau đó chưng cách thủy khoảng 15 – 20 phút.

Bạn vừa xem qua cách làm yến chưng táo đỏ đường phèn. Nu Nest hi vọng bạn sẽ thành công với món ăn này để dành tặng cho người thân trong gia đình tăng cường sức khỏe.

Chưng yến tươi với tảo đỏ hạt chia

Món yến chưng tươi táo đỏ hạt chia được nhiều người yêu thích bởi món ăn có tính thanh mát, giúp giải nhiệt cho ngày hè nóng bức rất tốt. Yến chưng tươi táo đỏ hạt chia còn thích hợp cho cả người cao tuổi, giúp cải thiện hệ tim mạch dễ dàng và ngăn được một số bệnh như nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch hoặc đột quỵ.

cách chưng yến tươi với táo đỏ hạt chia

Nguyên liệu

Để làm món yến chưng tươi với táo đỏ hạt chia chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  •       1 tổ yến tươi đã nhặt lông và tạp chất
  •       4 quả táo đỏ
  •       2 muỗng canh đường phèn
  •       2 muỗng canh hạt chia
  •       Dụng cụ hấp như nồi hấp, thố đựng yến để chưng

Cách chưng yến tươi với táo đỏ hạt chia

Để làm món yến chưng tươi táo đỏ hạt chia cho ngày hè oi bức, bạn làm theo các bước sau:

Bước 1: phần tổ yến tươi thì bạn nhặt lông và tạp chất rồi rửa sạch, còn táo đỏ thì đem đi rửa sạch.

Bước 2: yến sau khi đã rửa sạch thì sau đó đem cắt khúc dài từ 1 đến 2cm. Táo đỏ đã chuẩn bị thì bạn rọc đường gân xung quanh để khi nấu thì táo đỏ được nở đều và đẹp.

Bước 3: cho yến đã cắt khúc và táo đó đã rọc vào thố đựng yến đã chuẩn bị. Tiếp theo đổ nước vào thố sao cho mực nước ngậm trên yến khoảng 2 đốt ngón tay là được.

Bước 4: đặt nồi hấp lên bếp, cho nước vào nồi hấp vừa đủ để đạt thố yến đã ngâm vào nồi. Sau đó cưng trong khoảng thời gian 30 phút ở nhiệt độ 70 đến 80 độ c.

Bước 5: sau khi chưng yến xong thì đem thố yến ra ngoài, rồi cho đường phèn đã chuẩn bị vào và khuấy thật đều để đường phèn tan ra, chờ khoảng 10 phút cho yến nguội bớt rồi cho hạt chia vào và khuấy đều. Sau 10 phút khi mà hạt chia đã mềm và nở thì món ăn đã hoàn thành.

Bạn có thể ăn ngay khi ấm hoặc cho yến tươi chưng với táo đỏ hạt chia thì bạn có thể cho vào hũ thủy tinh bỏ vào tủ lạnh để ăn mát.

Yến chưng tươi đường phèn táo đỏ hạt sen

Yến chưng tươi đường phèn táo đỏ hạt sen là món ăn của sự kết hợp giữa yến tươi, táo đỏ, hạt sen đem lại sự bổ dưỡng cho người dùng. Yến chưng tươi thích hợp dùng khi cơ thể bị kiệt sức, suy nhược, người ốm dậy cần bồi bổ,… được nhân gian xem là món ăn thanh mát giúp giải nhiệt rất tốt.

cách chưng yến tươi với táo đỏ hạt sen

Nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu món yến chưng tươi đường phèn như sau:

  •       1 tai yến tươi
  •       100gr hạt sen
  •       5-6 trái táo đỏ khô
  •       2 muỗng canh đường phèn

Cách chưng yến tươi với táo đỏ hạt sen

Bước 1: đem tai yến tươi đi loại bỏ tạp chất và rửa sạch, sau đó thì cắt khúc yến từ 1 đến 2 cm.

Bước 2: hạt sen, táo đỏ đem đi rửa sạch. Hạt sen sau khi rửa sạch thì đem đi ngâm nước trong khoảng 1 giờ. Khi hạt sen đã ngâm xong thì vớt ra cho vào nồi và đun với nước cho hạt sen mềm ra. Nếu bạn mua hạt sen tươi thì không cần ngâm mà cần phải tách vỏ, lấy tăm thông với tâm sen rồi mới cho vào đun cho mềm ra. Lưu ý: hạt sen tươi khi đun sẽ nhanh mềm hơn so với hạt sen khô nên khi đun bạn cần để ý đến hạt sen, nếu mềm thì tắt bếp.

Bước 3: sau khi đun hạt sen đã mềm thì bạn bỏ tiếp táo đỏ đã rửa sạch vào và đun nhỏ lửa cho 2 nguyên liệu này hòa quyện với nhau rồi tắt bếp, chuyển qua bước tiếp theo.

Bước 4: yến đã làm sạch và cắt khúc thì bạn cho vào thố đựng yến có nắp đậy, đổ nước ngập yến. Sau đó đem thố đi chưng cách thủy trong khoảng thời gian từ 30 đến 45 phút.

Bước 5: sau khi chưng yến tầm 30 đến 45 phút thì bạn cho hỗn hợp hạt sen táo đỏ vào thố và cho thêm lượng đường phèn đã chuẩn bị vào chưng thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Như vậy là món yến chưng tươi táo đỏ hạt sen đã hoàn thành, hãy thưởng thức thôi.

Yến chưng tươi táo đỏ hạt sen là món ăn giàu dinh dưỡng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vì bùi bùi của hạt sen, hương thơm của táo đỏ mà vô cùng béo ngậy. Đây là món ăn giúp tăng cường sức đề kháng và giúp giải nhiệt nhanh cho cơ thể.

Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen

Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen sẽ làm hài lòng bất kỳ vị khách khó tính nào. Chỉ mới nhìn bát yến chưng là đã thấy bụng cồn cáo rồi đó. Ngoài ra, cách chưng yến này còn nhiều lợi ích đối với sức khỏe như: đẹp dáng, hỗ trợ giảm cân, tăng cường khả năng sinh lý,… Và sau đây là cách làm món yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen.

Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen có hàm lượng dinh dưỡng cao

Nguyên liệu

  • 5 – 10gr tổ yến
  • 5 – 10 quả táo đỏ
  • 10 – 20 quả kỷ tử
  • 25gr hạt sen
  • Đường phèn
  • ¼ bông tuyết nhĩ
  • Nước sạch, nồi chưng

Cách chưng yến táo đỏ tỷ tử hạt sen

 Bước 1: Đem bông tuyết nhĩ bỏ chân, rửa sạch. Cho yến, táo đỏ, kỷ tử, hạt sen vào từng chén riêng và ngâm nước ấm khaongr 20 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Đem ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút để sợi yến được nở mềm. Lưu ý: nếu là yến thô thì bạn cần loại bỏ hết tạp chất và thời gian ngâm cũng lâu hơn.

Bước 3: Cho kỷ tử, hạt sen, táo đỏ, yến đã qua sơ chế vào thổ, cho thêm đường phèn và một ít nước lọc. Bắc nồi lên bếp, mở lửa lớn rồi đặt thố yến sào vào. Tiếp theo đổ nước vào nồi sao cho nước ngập đến 1/3 chiều cao của cái thố là được.

Bước 4: Đậy nắp lại, chưng yến trong khoảng 30 phút khi yến chín thì bạn cho bông tuyết nhỉ vào và chưng lửa nhỏ trong 5 phút nửa rồi tắt bếp.

Món ăn này không nên chưng trong thời gian quá lâu vì nó sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng cần thiết

Yến chưng táo đỏ nhãn nhục

Yến chưng táo đỏ nhãn nhục là một món ăn được nhiều người biết đến nhờ sự thanh mát, rất tốt cho cơ thể, thanh nhiệt giải độc nhanh chóng, hiệu quả. Bởi vậy, bạn hãy tham khảo cách chế biến món ăn đơn giản này nha.

Yến chưng táo đỏ nhãn nhục

Nguyên liệu

  • Tổ yến khoảng 16gr
  • Táo đỏ 100gr
  • Long nhãn 35gr
  • Gừng 1 nhánh
  • Đường phèn 
  • Nước sạch, nồi chưng

Cách làm yến chưng táo đỏ nhãn nhục

Bước 1: Cho yến, táo đỏ, long nhãn vào từng bát riêng ngâm với nước. Thời gian ngâm của yến, táo đỏ, long nhãn lần lượt là 45 phsut, 30 phút và 15 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước lần nữa rồi để ráo

Bước 2: Gọt gừng và đem rửa sạch, để ráo nước

Bước 3: Cho nồi lên bếp, cho táo đỏ vào và đổ thêm một ít nước, gừng để đun sôi

Bước 4: Khi yến đã mềm dùng tay xé thành những sợi nhỏ, tơi rồi lọc qua ray để ráo nước

Bước 5: Cho yến, long nhãn, táo đỏ vào bát và cho thêm nước luộc táo đỏ lúc nãy vào gần đầy bát rồi đậy nắp lại. Tiếp đến cho bát vào nồi chưng trên bếp. Đổ nước vào nồi chưng sao cho ngập 1/3 chiều cao của bát. Chưng yến trong 20 phsut, sau đỏ mở nắp rồi và cho 50gr đường phèn vào bát, khuấy đều tay.

Bước 6: Đậy nắp lại và chưng thêm khoảng 5 phút nửa trên lửa nhỏ rồi tắt bếp. Đem ra ngoài và thưởng thức món ăn nào.

Chi tiết thông tin cho Cách Làm Yến Chưng Táo Đỏ Đường Phèn Đơn Giản…

Ăn yến chưng với táo đỏ có tác dụng gì?

Với hàm lượng lớn vitamin A, B1, canxi, đường, sắt, photpho… táo đỏ sấy khô trở thành một một thực phẩm dinh dưỡng cực kỳ tốt đối với sức khỏe. Táo đỏ có công dụng chính trong bổ sung khí huyết, bổ sung sắt, nhuận phổi và có nhiều công dụng hữu ích đối với dạ dày. Táo đỏ có vị ngọt nhẹ, rất dễ ăn, phù hợp với nhiều đối tượng lại mang đến rất nhiều công dụng hữu ích với sức khỏe:

  • Uống trà hoặc canh táo đỏ giúp an thần, ngủ ngon, dễ đi vào giấc ngủ.
  • Táo đỏ bổ khí huyết, tăng cường bổ sung sắt, ngăn chặn thiếu máu do thiếu sắt. Đặc biệt tốt cung cấp chất sắt cho bà bầu. 
  • Những người thường xuyên làm việc trí não căng thẳng nên dùng táo đỏ để bổ thần kinh, thư giãn.
  • Táo đỏ có công dụng làm đẹp da hiệu quả, tăng cường tuần hoàn máu, chống lão hóa.
  • Táo đỏ khô có tính ấm, giúp giữ nhiệt hiệu quả, dùng táo đỏ mùa đông giúp cơ thể bạn ấm áp hơn, nhất là vùng bàn tay bàn chân. Uống canh táo đỏ cũng giúp giữ ấm dạ dày, tốt cho hệ tiêu hóa.
  • Người lớn tuổi thường xuyên dùng táo đỏ khô có thể tăng cường thể lực, kéo dài tuổi thọ, đỡ mệt mỏi.
  • Ngoài ra, táo đỏ còn có tác dụng bổ tinh, bổ can thận, thanh nhiệt, giải độc,…
    Ăn yến chưng với táo đỏ có tác dụng gì? – Bài viết: Cách chưng yến tươi với táo đỏ đúng quy trình Nàng Yến

Trong khi đó, yến sào mang đến những công dụng không cần phải bàn cãi đối với sức khỏe, nhan sắc và mọi cơ quan trên cơ thể. Hầu hết những chứng bệnh hiện nay đều có thể dùng được yến sào để tẩm bổ.

Trong khi đó, bà bầu uống yến sào từ tháng thứ 4 trở đi có thể tăng cường dinh dưỡng, khỏe mẹ bổ con, giúp thai nhi phát triển toàn diện. Với trẻ em, yến sào được coi là thực phẩm chống suy dinh dưỡng hàng đầu. Em bé trên 12 tháng tuổi có thể bắt đầu ăn yến sào để bồi bổ, tăng cân, tốt cho hệ tiêu hóa, phát triển trí tuệ.

Chi tiết thông tin cho Cách chưng yến tươi với táo đỏ đúng chuẩn quy trình…

1. Ba (03) tác dụng tuyệt vời của yến chưng táo đỏ

Tác dụng của tổ yến

Tổ yến được xem là “thực phẩm vàng” trong việc bồi bổ sức khoẻ từ thời xa xưa. Hiếm có 1 loại thực phẩm nào chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như yến sào. Bởi trong tổ yến có chứa 2 thành phần chính: glycol và protein. Trong đó glyco chứa 7 loại đường tốt mà cơ thể dễ dàng hấp thụ, còn protein chứa tới 18 axit amin có hàm lượng cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Valine, Leucine,… và 31 nguyên tố vi lượng như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Thường xuyên bồi bổ sức khoẻ bằng yến sào, sẽ giúp bạn:

  • Giảm căng thẳng mệt mỏi
  • Giảm nếp nhăn
  • Chống lão hóa
  • Giúp da mịn màng, hồng hào, căng bóng
  • Hỗ trợ việc cải thiện hệ hô hấp và hệ tiêu hoá
  • Giảm huyết áp
  • Cải thiện chức năng tim
  • Điều hòa lưu thông máu trong cơ thể
  • Tăng tuổi thọ con người

Tác dụng của Táo đỏ

Táo đỏ có tên khoa học là Malus domesticus, thuộc họ hoa hồng, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thường được sử dụng cho các món hầm, món chưng, rượu ngâm thuốc. Táo đỏ có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, cả về giá trị dinh dưỡng lẫn công dụng phòng, trị bệnh.

Táo đỏ có tính giữ nhiệt, vị cam, chứa các thành phần giàu dinh dưỡng như: protein, lipit, đường, canxi, phốt pho, sắt, và nhiều loại vitamin A, C, B1, B2,…

Táo đỏ không chỉ là loại quả mà nhiều người thích ăn mà còn là liều thuốc bổ chữa các bệnh liên quan tới tỳ, dạ dày, thần kinh… Mẹ bầu ăn táo đỏ có thể bổ sung khí huyết, bổ não và giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng sau khi sinh. Người cao tuổi dùng táo đỏ để tăng cường thể lực, giúp kéo dài tuổi thọ.

Là một loại thực phẩm thiên nhiên có công dụng làm đẹp da, tăng cường tuần hoàn máu và chống lão hóa. Ngoài ra, táo đỏ còn giúp chữa bệnh huyết áp thấp, chống dị ứng và chống ung thư.

Ba (3) tác dụng tuyệt vời khi kết hợp yến sào với táo đỏ 

  • Đối với trẻ em: Yến chưng đường phèn táo đỏ chứa rất nhiều các loại axit amin cần thiết thiết cho sự phát triển toàn diện về hình thể cũng như trí não của trẻ. Món ăn yến chưng táo đỏ này giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ trẻ trước các tác động tiêu cực từ môi trường bên ngoài như ô nhiễm không khí, nước bẩn…., kích thích cơ thể phát triển vượt trội. Ngoài ra, yến chưng táo đỏ còn giúp trẻ có làn da hồng hào, tóc đen.
  • Đối với mẹ bầu: Đây là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên nó lại mang tính hàn nên đối các mẹ đang mang thai không nên dùng luôn vào 3 tháng đầu của thai kỳ. Từ tháng 4 trở đi, khi thai nhi dần ổn định trong bụng mẹ, lúc này bổ sung dinh dưỡng là tốt nhất. Theo các nhà khoa học, Yến chưng táo đỏ có đặc tính nuôi dưỡng tốt các tế bào, tái tạo lại hệ miễn dịch nên vô cùng có lợi cho phụ nữ mang thai. Xét về dinh dưỡng, yến chưng táo đỏ mang đến nhiều loại protein, sắt, carbohydrate và chất xơ đều là những dưỡng chất rất quan trọng trong quá trình tổng hợp dưỡng chất khi mang thai của các chị em. 
  • Đối với người cao tuổi: Đối với người già, người lớn tuổi, người ốm bệnh…sử dụng yến chưng táo đỏ đều đặn sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, phục hồi sức khoẻ nhanh chóng, chống mất ngủ, tinh thần luôn thoải mái và giúp ăn ngon miệng hơn.

Khi đã nắm rõ về những tác dụng tuyệt vời của yến chưng táo đỏ đối với sức khoẻ con người ở những độ tuổi khác nhau, vậy làm thế nào để nấu được 1 bát yến chưng táo đỏ thơm ngon, nóng hổi, hãy cùng chúng tôi tiếp tục tìm hiểu nhé!

Tham khảo thêm: Cách chưng yến đường phèn đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà

Chi tiết thông tin cho Yến Chưng Đường Phèn Táo Đỏ Công Dụng Và Cách Chế Biến…

Món yến chưng hạt sen với táo đỏ thật bổ dưỡng

Món yến chưng hạt sen với táo đỏ là món ăn vô cùng bổ dưỡng. Việc kết hợp các nguyên liệu trên với nhau thành một món ăn rất tốt cho sức khỏe, là món quà quý giá để tẩm bổ cơ thể khi mệt mỏi hay kiệt sức. Dân gian thường gọi đây là món ăn thanh mát. Với sự kết hợp tuyệt vời của yến sào giàu chất dinh dưỡng, hạt sen vừa bùi, thơm vừa béo ngậy với táo đỏ (táo tàu) sẽ là liều thuốc tăng cường sức đề kháng, giải nhiệt cho cơ thể bạn.

Món yến chưng hạt sen gồm những nguyên liệu chính là tô yến sào, hạt sen và táo đỏ. Mỗi thành phần trong món yến chưng hạt sen đều có công dụng và bổ dưỡng riêng, xếp vào hàng món ăn quý giá.

Tổ yến chứa nhiều chất dinh dưỡng, gồm gần 20 loại axit amin thiết yếu, hơn 30 loại nguyên tố quý hiếm, trong đó có những loại dưỡng chất mà các món ăn thông thường khác không thể có được. Yến sào có tác dụng bổ dưỡng đối với mọi lứa tuổi.

Trong yến chưng hạt sen thì thành phần không thể thiếu là hạt sen. Đây là loại thực phẩm được xếp vào danh sách vua của các loại hạt. Hạt sen rất bở, ngậy và béo. Hạt sen chứa nhiều clo, carbohydrate, protein…Trong Đông y, hạt sen còn là vị thuốc quý chữa các bệnh như đau đầu, mất ngủ, chống lão hóa, cải thiện vòng 1 sau khi sinh đối với phụ nữ, tăng trí thông minh đối với trẻ.

Táo đỏ là thành phần thường được chế biến cùng yến chưng hạt sen. Táo đỏ được mệnh danh là loại quả đến từ thiên đường của các loại trái cây. Loại quả này có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người cả về giá trị dinh dưỡng lẫn phòng và trị bệnh. Trong Đông y, táo đỏ là một vị thuốc điều trị chứng “hư”, giúp bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần. Người sau cơn bạo bệnh cơ thể yếu, thiếu máu hoặc phụ nữ mùa đông chân tay lạnh đều có thể nhờ vị thuốc này mà giúp cân bằng thể trạng.

Khám phá cách chưng yến hạt sen với tảo đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Tổ yên sào đã tinh chế: 3-5gr
  • Hạt sen: 100gr
  • Táo đỏ khô: 50gr
  • Đường phèn hoặc đường cát trắng

Cách chưng yến hạt sen với táo đỏ:

  • Bước 1: Lấy yến sào đã chuẩn bị  ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho yến nở ra đều và mềm. Kiểm tra thấy yến được thì vớt ra để ráo nước.
  • Bước 2: Hạt sen khô rửa sạch ngâm nước khoảng 1h đồng hồ. Vớt ra cho vào nồi đun với 1 ít nước cho hạt sen mềm. Nếu là hạt sen tươi, các bạn phải tách vỏ, lấy tăm thông tâm sen rồi mới cho vào đun. Hạt sen tươi nhanh mềm hơn nên bạn chú ý đun ít thời gian hơn.
  • Bước 3: Khi hạt sen mềm, cho táo đỏ vào cùng và đun tiếp, để lửa riu riu cho hỗn hợp chín đều và quện vào nhau.
  • Bước 4: Yến đã làm sạch và để ráo nước, các bạn cho vào chén chưng có nắp, hấp cách thủy trong khoảng 30- 45 phút. Chưng cách thủy để yến giữ được chất dinh dưỡng ban đầu. Sau đó bạn nêm đường phèn vừa đủ độ ngọt, chưng thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.
  • Bước 5: Cho hỗn hợp yến đường phèn với hạt sen táo đỏ vào đun thêm khoảng 5 phút, thế là bạn đã có một món yến chưng hạt sen với táo đỏ ngon đúng điệu.

Những lưu ý khi chế biến món yến chưng hạt sen với táo đỏ:

  • Bạn có thể chưng yến hạt sen táo đỏ vào thố chưng yến để tiết kiệm thời gian. Chưng bằng thố điện sẽ đảm bảo hơn vì lượng nhiệt vừa phải, không làm mất chất dinh dưỡng của món yến chưng hạt sen.
  • Chọn hạt sen ngon, trắng, không mốc.
  • Trường hợp bạn không mua được táo đỏ hoặc không thích ăn táo đỏ có thể thay thế bằng long nhãn. Nếu là long nhãn, bạn nhớ nêm ít đường một chút vì bản thân long nhãn đã có vị ngọt tự nhiên của đường.
  • Những nguyên liệu được giới thiệu trong bài này, chúng tôi chuẩn bị cho từ 1-2 suất ăn. Nếu bạn muốn chế biến cho cả gia đình thì hãy chuẩn bị thêm nguyên liệu vừa đủ nhé!

Tổ yến nguyên chất đã làm sạch

Hạt sen tươi dùng chưng yến

Táo đỏ dùng chưng yến hạt sen

Cách thưởng thức món yến chưng hạt sen với táo đỏ

Để món yến chưng hạt sen với táo đỏ phát huy tối đa tác dụng, các bạn không nên bỏ qua công đoạn thưởng thức nó. Khi các bạn hoàn tất công đoạn yến chưng hạt sen với táo đỏ, bạn dùng tô múc ra rồi thưởng thức nó.

Khi ăn món yến chưng hạt sen với táo đỏ, các bạn nên ăn lúc còn nóng, hãy dùng thìa, múc từng thìa một gồm đủ yến, hạt sen, táo đỏ, nhai từ từ để cảm nhận các vị hòa quyện vào nhau. Món ăn này sẽ giúp bạn cảm nhận được độ dai dai, giòn giòn của yến, vị bở, ngậy của hạt sen, vị ngòn ngọt và thanh mát của táo đỏ.

Khi ăn ăn món yến chưng hạt sen hay bất kì món ăn nào được chế biến từ yến, bạn nên chọn thời gian ăn thích hợp để hấp tụ hết chất dinh dưỡng của thực phầm này. Mách các bạn nên ăn vào buổi sáng sớm sau khi ngủ dậy hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ 1h đồng hồ nhé!

Để tránh lạnh bụng vì yến sào có tính hàn cao, bạn nào huyết áp thấp hoặc có tiền sử bệnh tiêu hóa thì khi ăn nhớ cho thêm 1-2 lát gừng nhé! Đối với người cao huyết áp, nên ăn món yến chưng hạt sen vào buổi sáng giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần thoải mái cho một ngày làm việc hiệu quả.

Đối với người bị bệnh mất ngủ, dùng món yến chưng hạt sen trước khi đi ngủ sẽ giúp giấc ngủ sâu hơn, ngon hơn. Nếu bạn ăn thường xuyên một tuần 3-4 lần thì giấc ngủ ngon sẽ luôn trở về bên bạn. Trả lại cho bạn tinh thần tỉnh táo, minh mẫn, để đón chào một ngày mới tràn đầy năng lượng.

Đối với phụ nữ ăn kiêng, món yến chưng hạt sen với táo đỏ sẽ giúp bạn giảm bớt lượng tinh bột cần ăn cho 1 ngày mà cơ thể vẫn khỏe mạnh, làn da thêm mịn màng, hồng hào, căng mọng.

Yến chưng hạt sen với táo đỏ

Trên đây là bí quyết yến chưng hạt senvới táo đỏ – một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy dành chút thời gian cuối tuần chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công!

Tại Vua Yến, bạn có thể lựa chọn được nhiều loại yến khác nhau (yến trắng, yến đỏ, yến hồng) tùy vào nhu cầu và khả năng tài chính của mình cũng như sẽ được tư vấn cách sử dụng, cách bảo quản hàng này thế nào cho hiệu quả nhất đối với từng thể trạng mỗi người hoặc tùy vào từng độ tuổi nhé.

Với tiêu chí “uy tín đến từ chính sự hài lòng của khách hàng” Vua Yến đã luôn nỗ lực đem tới các sản phẩm tốt nhất và hỗ trợ tốt nhất tới mọi khách hàng. Chỉ cần gọi tới hotline:0888698986 , các chuyên viên của chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc, hỗ trợ nhiệt tình 24/24, mọi lúc mọi nơi!

Vua Yến – sự lựa chọn đáng cậy và uy tín của mọi nhà!

Thao khảo thêm:

Chi tiết thông tin cho Chưng yến hạt sen với táo đỏ cực bổ dưỡng, bạn đã biết chưa? – Vua Yến…

.

Ngoài xem những thông tin về chủ đề Cách Chưng Yến Tươi Với Táo Đỏ này. Bạn có thể xem thêm nhiều chủ đề liên quan đến dược liệu khác như Tra cứu dược liệu

Vậy là chúng tôi đã cập nhật những thông tin mới nhất nhất, được đánh giá cao nhất về Cách Chưng Yến Tươi Với Táo Đỏ trong thời gian qua, hy vọng những thông tin này hữu ích cho bạn.

Cảm ơn bạn đã ghé thăm. Bạn có thể vào mục các loại nhang thờ cúng từ những thảo dược liệu quý được kết tinh thành.

Có thể bạn quan tâm:  Massage Thảo Dược Hapaku - Trang thông tin dược liệu cho mọi nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button